Что соблюдаю, а чего - нет
Пока отказалась от мысли перечислить все правила системы. Буду танцевать от печки, т.е. от себя. Проще перечислить те, которых я придерживаюсь, и те, которых не придерживаюсь.
Придерживаюсь:
Почти исключила сахар, исключила сладости. Сахар кладу только в творог, немного: 1 ч.л. на полпачки. Планирую и от этого избавиться. Уже пробовала раза два: запивая кофе и заедая хлебом, есть можно. Но пока не выдерживаю.
То же с мёдом. Мёд я использую только в рецепте овсянки: замоченный квакер, тертое яблоко, сок половины лимона и ложка мёда. И ем я это редко - раз в неделю примерно.
Изделия из белой муки. Уже отвыкаю. Вчера всё же купила два свежих рогалика, откусила от одного и что-то не захотелось. Видимо, положу в морозилку, а потом снова сделаю котлеты. Но не скоро.
Ем четыре раза в день. Два раза - на работе.
Несмотря на жару, стала варить суп. Туда даже не входят вареная морковка (разве что в минимальном количестве), вареная свёкла и картошка. Варится из готового набора замороженных овощей. И там такие овощи, которые я бы просто так есть не стала. Брокколи, например. Запивая это суповой жидкостью с томатной пастой, вполне могу схавать. Этак и до цветной капусты может дойти.
Воды стараюсь пить побольше. Может быть, не два литра, но литра полтора в день получается.
Солёное тоже пока не ела. Майонеза, маргарина, сахарозаменителей.
Не придерживаюсь:
Продолжаю пить чай и кофе. Но стараюсь поменьше.
Не соблюдаю предписанный водный режим: чай пью сразу после еды. Запиваю некоторую еду чаем или кофе.
Пью газированную (в домашнем сифоне) воду, добавляя к ней готовые соки (на которых написано, что в них не добавлен сахар и консерванты). Эти напитки удовлетворяют потребность в чем-то сладком. И вода холодная - из холодильника. Знаю, что это не рекомендуется вообще: сужаются желчные протоки, что-то такое. Но пока стоит жара, не отказываю себе в этом. Зато мороженое не ем уже давно.
С фруктами тоже не следую правилам. Правила предписывают: 1) есть фрукты отдельно от другой еды (что-то о том, что вместе с другой едой они плохо перевариваются) 2) в день съедать не более 400 граммов фруктов. К второму пункту буду стремиться, но первый вызывает у меня сомнения. Получается, что один прием пищи должен состоять целиком из фруктов. Иначе не уложиться в четырехразовый режим. И сразу слопать всю дневную порцию - допустим, 400 гр. Мне кажется, что даже при употреблении несладких фруктов это вызовет всплеск инсулина. Поэтому фрукты я ем после другой еды.
И одну вредную привычку я удовлетворяю с помощью фруктов. Вечером схрумкиваю какой-нибудь вкусный фрукт перед телевизором. Да и запиваю той самой подкрашенной соком газировкой.
Да, вот это отступление нужно будет первым отправить в мусор, если сброс веса остановится.
Сочетаемость продуктов тоже не полностью соблюдаю. В мясной прием пищи входят по-прежнему углеводы: немного гречки, или риса, или макарон. Плюс салат. И, несмотря на мясо, плюхаю в него оливковое масло.
С этим надо будет поработать во вторую очередь.
Безуглеводность второй половины дня тоже не полностью соблюдается. Обычно ем чёрный хлеб.
И вечером ем суп. Вместо салата из сырых овощей. И не с нежирным белком, а с куском хлеба. Потом - уже за телевизором - фрукт.
Ну не могу я таскать суп на работу. Тяжело, неудобно: вдруг прольётся, и греть в микроволновке сложновато.
Вот в выходные ем суп, как принято: днём.
Молочные продукты - не полностью обезжирены: в них 5% жира. Творог, цфатит (белый подсоленый сыр), и плавленый сыр, в который - о ужас! - входят какие-то Е, которые нужно полностью исключить. Но он зато вкусный и нежирный.
Пока что такой режим работает. Перестанет - будем пересматривать в сторону усложнения.