11 новых секретов о блинах
Пышные и вкусные - это далеко не всё, что можно о них сказать! Блины - одно из самых популярных блюд в мире, и тому есть веские причины. Вы наверняка о блинах уже читали всё, что только можно… Но я нашла несколько фактов, которые ещё могут вас удивить.
Секрет 1: Самый блинный день
Как вам, наверное, известно, блины настолько популярны, что у них есть свой собственный праздник. Международный день блина отмечается ежегодно и обычно совпадет с «Жирным» вторником - в 2019 году он выпадает на 5 марта. Правда, в Украине эта традиция не слишком актуальна, ведь у нас есть Масленица... А как ее проводят? Ну конечно, пекут и едят как можно больше блинов!
Секрет 2: Самые первые блины
Несмотря на то, что блины известны с древнейших времен, впервые рецепт блинов записан только в XV веке. Рецепт появился в английской поваренной книге - и это стало началом прекрасной истории блинов.
Секрет 3: Снежные блины
Что вы используете, чтобы сделать свои блины мягкими и воздушными? Сегодня нам обычно помогает пищевая сода, но до ее открытия любителям блинов приходилось проявлять чуть больше изобретательности. Повара часто использовали свежевыпавший снег в качестве секретного ингредиента; в нем содержится аммиак, который помогал блинам получаться вкусными и нежными.
Секрет 4: Самый большой в мире блин
Что может быть лучше, чем блин? Разумеется, громадный блин! Самый большой блин в мире испекли в 1994 году в Рочдейле, графство Большой Манчестер (Англия). Он достигал около 15 метров в диаметре и весил 3 тонны. Звучит аппетитно? Еще бы - огромный блин содержал колоссальные два миллиона калорий.
Секрет 5: Подбрасывание блинов
Насколько хорошо вы подбрасываете и переворачиваете блины? Если мастерски, стоит рассмотреть возможность превратить это занятие в нечто большее, чем просто хобби. Подбрасывание блинов - это еще и забавный спорт; самые ретивые поклонники блинов даже бегают марафон, непрерывно подбрасывая блин в течение трех часов.
Секрет 6: Подбрасывание блинов II
Мы уже установили, что вы хорошо бросаете блины - но насколько быстро? Самая высокая скорость подбрасывания блинов составляет 349 бросков за две минуты; рекордсменом является Дин Гулд (Dean Gould), который добился этого потрясающего результата в г. Феликстоу, графство Суффолк (Англия) в 1995 году.
Секрет 7: Подбрасывание блинов III
Судя по всему, способ переворачивания подбрасыванием популярнее, чем нам казалось. В 2005 году знаменитый шеф-повар Альдо Зилли (Aldo Zilli) установил мировой рекорд по высоте подбрасывания блинов - 329 сантиметров.
Секрет 8: Гениальные поклонники
Блины пользуются популярностью не только у нас, обычных смертных, но и у величайших творцов, которых когда-либо знал мир. Уильям Шекспир любил блины настолько, что даже упомянул о них в своих бессмертных пьесах.
Секрет 9: Талисман
Знаете ли вы, что блины могут помогать в исполнении желаний? Во Франции при переворачивании блина принято держать в одной руке монету и загадывать желание . Почему бы и вам не попробовать в следующий раз?
Секрет 10: Предсказатель
Блины способны на многое - они даже умеют предсказывать будущее. Например, известен обычай спрашивать о будущем членов своей семьи у жидкого теста, а потом разглядывать рисунок готового блина.
Секрет 11: Сладкие, пикантные - и просто странные
В наше время блины подают со всевозможными начинками. Даже если готовить их только с джемом или шоколадной пастой, можно добиться большого вкусового разнообразия. На мой взгляд, самая странная блинная начинка - это икра. Кое-кто действительно мажет на блин сметану, кладет сверху чайную ложечку икры, затем посыпает каждый блин вареным яичным желтком и нарезанным луком. Странно. А может быть, вкусно? Вам судить…
Секрет 1: Самый блинный день
Как вам, наверное, известно, блины настолько популярны, что у них есть свой собственный праздник. Международный день блина отмечается ежегодно и обычно совпадет с «Жирным» вторником - в 2019 году он выпадает на 5 марта. Правда, в Украине эта традиция не слишком актуальна, ведь у нас есть Масленица... А как ее проводят? Ну конечно, пекут и едят как можно больше блинов!
Секрет 2: Самые первые блины
Несмотря на то, что блины известны с древнейших времен, впервые рецепт блинов записан только в XV веке. Рецепт появился в английской поваренной книге - и это стало началом прекрасной истории блинов.
Секрет 3: Снежные блины
Что вы используете, чтобы сделать свои блины мягкими и воздушными? Сегодня нам обычно помогает пищевая сода, но до ее открытия любителям блинов приходилось проявлять чуть больше изобретательности. Повара часто использовали свежевыпавший снег в качестве секретного ингредиента; в нем содержится аммиак, который помогал блинам получаться вкусными и нежными.
Секрет 4: Самый большой в мире блин
Что может быть лучше, чем блин? Разумеется, громадный блин! Самый большой блин в мире испекли в 1994 году в Рочдейле, графство Большой Манчестер (Англия). Он достигал около 15 метров в диаметре и весил 3 тонны. Звучит аппетитно? Еще бы - огромный блин содержал колоссальные два миллиона калорий.
Секрет 5: Подбрасывание блинов
Насколько хорошо вы подбрасываете и переворачиваете блины? Если мастерски, стоит рассмотреть возможность превратить это занятие в нечто большее, чем просто хобби. Подбрасывание блинов - это еще и забавный спорт; самые ретивые поклонники блинов даже бегают марафон, непрерывно подбрасывая блин в течение трех часов.
Секрет 6: Подбрасывание блинов II
Мы уже установили, что вы хорошо бросаете блины - но насколько быстро? Самая высокая скорость подбрасывания блинов составляет 349 бросков за две минуты; рекордсменом является Дин Гулд (Dean Gould), который добился этого потрясающего результата в г. Феликстоу, графство Суффолк (Англия) в 1995 году.
Секрет 7: Подбрасывание блинов III
Судя по всему, способ переворачивания подбрасыванием популярнее, чем нам казалось. В 2005 году знаменитый шеф-повар Альдо Зилли (Aldo Zilli) установил мировой рекорд по высоте подбрасывания блинов - 329 сантиметров.
Секрет 8: Гениальные поклонники
Блины пользуются популярностью не только у нас, обычных смертных, но и у величайших творцов, которых когда-либо знал мир. Уильям Шекспир любил блины настолько, что даже упомянул о них в своих бессмертных пьесах.
Секрет 9: Талисман
Знаете ли вы, что блины могут помогать в исполнении желаний? Во Франции при переворачивании блина принято держать в одной руке монету и загадывать желание . Почему бы и вам не попробовать в следующий раз?
Секрет 10: Предсказатель
Блины способны на многое - они даже умеют предсказывать будущее. Например, известен обычай спрашивать о будущем членов своей семьи у жидкого теста, а потом разглядывать рисунок готового блина.
Секрет 11: Сладкие, пикантные - и просто странные
В наше время блины подают со всевозможными начинками. Даже если готовить их только с джемом или шоколадной пастой, можно добиться большого вкусового разнообразия. На мой взгляд, самая странная блинная начинка - это икра. Кое-кто действительно мажет на блин сметану, кладет сверху чайную ложечку икры, затем посыпает каждый блин вареным яичным желтком и нарезанным луком. Странно. А может быть, вкусно? Вам судить…