Здесь начало Жир наш насущный....1Тут расскажу о другом различии жиров - они различаются по длине цепочки. Ученые дают разным жирным кислотам разные номера и названия, а еще всякие греческие и латинские буквы. Длина цепочки может быть от 4 и до 24 или даже 26. Если еще длиннее - то это воск ( Read more... )