Вот, пытаюсь экспериментировать в отрубями...)) В свое время как-то незаслуженно про них забыла и не добавляла в пищу, хотя, надо сказать, это весьма напрасно. Тут тебе и витамины, и клетчатка - все в одном флаконе :). Не к рецепту будет написано, но мне очень нравятся котлеты с отрубями (мясные или куриные; добавляю отруби в фарш и панирую ими же). Да, вместо груши отлично подойдут яблоки, лучше немного "полежавшие".