КАНАПЕ ИЗ РЖАНЫХ КРЕКЕРОВ С ТВОРОЖНО-СВЕКОЛЬНЫМ СУФЛЕ

[nata_vkusidey]

Вот, решила немного пофантазировать...:) И завела меня эта самая фантазия к такому результату :). Ведь правда, не похоже на овощную закуску, скорее на десерт? Муж сначала и не понял, что это :). За основу брала ржаные крекеры с тмином. На мой взгляд, они все-таки несколько жестковаты для такого суфле (только на второй-третий день сочетание ржаные крекеры/свекольное суфле становится гармоничным по своей структуре). Поэтому печем крекеры, съедаем, и вместо них за основу берем ломтики бородинского хлеба. Ну, или черного :).

P.S. Если в суфле не добавлять желатин, то в итоге получится прекрасный творожно-свекольный дип.