КОКОСОВАЯ СТРУЖКА И КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Ну, по поводу стружки все вроде понятно - натереть мякоть и подсушить (если использование оной планируется в будущем). А вот по поводу молока немного посложнее. Нет, это не та субстанция, которая вытекает, если орех разбить; (да и разбить его в наших квартирных условиях не так-то просто :)). Моими рабочими инструментами были кухонный нож и топорике для отбивания мяса. Все совсем несложно, главное - приноровиться. А на выходе Вы получите продукты намного вкуснее (и дешевле!) тех, которые обычно наблюдаете на прилавках магазинов. И да, готовое кокосовое молоко хранится в холодильнике около суток.
