Простецкий черешневый торт
Удивительно простецкий рецепт, удивительно простецкого торта. Но удивительно в нем о, что семейство этим тортом впечатлилось (вот уж где не угадаешь - стоишь иногда сутки, готовишь нечто …эдакое, а они носом крутят, а сбацаешь что-то так сказать «на одной ноге» - у семейства восторг). Пекла этот торт вчера - улетел за 20 минут. Малыш заказал повтор и на утро. Я сначала пообещала, а в результате пришлось его делать в 2 часа ночи (когда уже разгребалась со всей работой). Но это оказалось совсем необременительно. А тем более была приятна реакция малыша. Открыв холодильник, прозвучала его фраза: «Обалдеть, она и это успела!!!».
В общем, все банально.
Тесто (простой бисквит - без всяких разделений на белки и желтки)
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Крем
1 банка сгущенки
1 пачка масла
1 ст. ложка какао (хорошая такая ложка, с горкой)
Черешня (или какая другая ягода) - у меня ушло грамм 200 - с косточками.(я начистила среднюю чайную чашку)
И так:
Яйца взбить с сахаром. Взбивать, пока смесь не побелеет и не увеличится в размерах в несколько раз. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в яично-сахарную смесь и быстро перемешать (главное - чтобы не долго - потому как чем дольше мешаешь, тем жестче и тяжелее тесто).
Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой форму (я брала небольшую форму - 20 см). Выпекать при 180С 40-45 минут. Дать бисквиту остыть.
Помыть и начистить (если берете с косточками) ягоды.
Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой и какао.
Дальше могут быть 2 варианта.
Бисквит можно разрезать на 2-3 коржа, промазать кремом и проложить ягодами (я делала так первый раз).
Второй же раз я тонко сняла верхний слой,
выскоблила ложкой серединку (тут осторожно - чтобы не повредить края).
Промазала низ кремом.
Проложила ягодами.
Смешала ½ крема (может быть чуть больше) с крошками. Все сложила.
Накрыла крышкой, промазала верх кремом и поставила в холодильник.
Украшать по желанию. Я особо ничего такого сложно для декора делать не стала - потому как под кухней сопела и гребла копытами жаждущая толпа домочадцев в лице3-х человек.
В общем, все банально.
Тесто (простой бисквит - без всяких разделений на белки и желтки)
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Крем
1 банка сгущенки
1 пачка масла
1 ст. ложка какао (хорошая такая ложка, с горкой)
Черешня (или какая другая ягода) - у меня ушло грамм 200 - с косточками.(я начистила среднюю чайную чашку)
И так:
Яйца взбить с сахаром. Взбивать, пока смесь не побелеет и не увеличится в размерах в несколько раз. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в яично-сахарную смесь и быстро перемешать (главное - чтобы не долго - потому как чем дольше мешаешь, тем жестче и тяжелее тесто).
Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой форму (я брала небольшую форму - 20 см). Выпекать при 180С 40-45 минут. Дать бисквиту остыть.
Помыть и начистить (если берете с косточками) ягоды.
Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой и какао.
Дальше могут быть 2 варианта.
Бисквит можно разрезать на 2-3 коржа, промазать кремом и проложить ягодами (я делала так первый раз).
Второй же раз я тонко сняла верхний слой,
выскоблила ложкой серединку (тут осторожно - чтобы не повредить края).
Промазала низ кремом.
Проложила ягодами.
Смешала ½ крема (может быть чуть больше) с крошками. Все сложила.
Накрыла крышкой, промазала верх кремом и поставила в холодильник.
Украшать по желанию. Я особо ничего такого сложно для декора делать не стала - потому как под кухней сопела и гребла копытами жаждущая толпа домочадцев в лице3-х человек.