горбуша - хорошо, но нерка - лучше

[maxnicol]

Недавно в комментариях спросили, как понять, какая рыба лежит на прилавке с ценником "нерка": а то есть подозрение, что хотя и написано нерка - а выдают за неё горбушку.
Отвечать начал авторитетный специалист по лососевым рыбам - но увидел, что формат ЖЖ-коммента тесноват для развернутого ответа и написал у себя развернутый пост, рекомендую
http://mr-mariner.livejournal.com/225693.html

Там тоже пошли комментарии с интересными и важными вопросами, не поленитесь заглянуть и в них.
Нерка