Зеленый борщ

[nanohana1]

Сегодня приготовила зеленые щи (или борщ?) Очень хочу поделиться вкусным рецептом:)

В России издавна сезон зеленого борща - поздняя весна, начало лета, когда на дачах-огородах начинает прорастать свежая зелень: щавель, шпинат, крапива, ревень. А в Японии зеленые овощи продаются круглый год, но по традиции именно весной мне хочется зеленых щей.

Comments

[tapka_by]

Я как-то пробовала щи в которых яйцо не сваренное порезано, а на последней стадии яйцо сырое перебалтывается в чашке и вливается в кастрюлю - получаются тонкие яичные сопельки в супе)

[nanohana1]

Аа знаю знаю! так делают, я тоже у кого-то ела)
Я почему-то не умею красиво яичные "сопельки" делать, у меня суп мутный получается,
даже при том, что я суп не перемешиваю, влив яйцо. И не могу понять в чем секрет...

[tapka_by]

Та же штука....
получаются нитки.. а вообще я больше люблю отдельно вареное яйцо порезать)))

[nanohana1]

Я кстати, тоже яйцо резаное люблю, половинку только для фото положила, чтоб покрасивше:))

[ksuxakostroma]

Это называется вводить нас в заблуждение :)))

[nanohana1]

Ага, пыль в глаза пускать:)))))