Махши кромб (капустные) (Mahshi cromb)

[nagmaa]

Махши - это наверное самое популярное блюдо в Египте

Comments

[abida]

а если вдоль, получается по краям они открыты? и что, не вываливается у них фарш? хотя рис липкий, а вот чечевица точно не удержится

[nagmaa]

Нет,закрыты. Один поворот вдоль, затем края загибают, затем второй поворот. Они у них длинее и тоньше. У меня пока практики мало. Я больше по нашему, привычней. У меня свекровь одна 6л кастрюлю за пару часов наварачивает...ужас:)))

[abida]

уффф и что за страсть у них к маленькому? )) у меня терпения не хватает. но все равно выглядит вкусно. буду готовить ))

[nagmaa]

Покушать они любят, а возиться лень. Так сразу в рот и все. У меня муж, например, гранат ест только так - надо все семена вынуть, сложить в бокал и сахар по вкусу. И весь виноград снять с веточек и положить в тарелку. Вот так мы приучены:)))))

[abida]

ээээ.. возиться в смысле резать, кусать и разжевывать? ))) а муж сам готовить умеет?

[nagmaa]

в смысле на куски резать:))) Так проще -раз и в рот

[penata]

С гранатом - гениальная идея. Для меня главное препятствие при его поедании - необходимость выбирать зернышки из шкурок. А так - день потерял, зато за пять минут долетел, да еще с комфортом :)

[nagmaa]

Знаете, в Египте, как мне кажется, вообще традиция как есть тот или иной фрукт:) А гранат именно так и едят. Знаю многих девушек раздражает, что мужу надо только так подавать гранат:)))
А манго, разрезают поперек и едят ложкой. Даже апельсин как-то по особенному чистят.
Может когда-нибудь пост об этом написать:))) У нас фрукты и овощи посезонно, правда. Буду год инфу собирать:))))

[penata]

Думаю, что традиция основываясь на положительном и отрицательном опыте многих поколений сформировала оптимальный вариант. По крайней мере с гранатом и манго ИМХО так действительно удобнее.
Удивляюсь, почему про гранат сама не додумалась. Люблю, а не ем, т.к. неудобно. Завидую египетским мужчинам - мне придется самой чистить(
Обязательно напишите пост про другие овощи-фрукты. Было бы очень интересно почитать. Как оказывается, все гениальное - просто!