Картофельный салат

[nagmaa]

Ну вот, продолжаю салатную тему:) Сегодня у нас был картофельный салат и опять весенний. У нас весна уже чувтвуется -солнце греет все теплее. Море безумно спокойное и красивое.
И думаю чем бы Вас порадовать завтра, дорогие друзья. Есть пожелания?:)




Ингредиенты:

2 щт. картофеля, отваренного в мундире, порезанный крупной соломкой
5-6 шт. редиса, порезанного крупной соломкой
2 огурца, порезанных крупной соломкой
1 морковь, натертая на мелкой терке
листья салата, зеленый лук, зелень по желанию

Заправка:

150 мл сметаны
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка лимонного сока
соль по вкусу

Приготовление:

Приготовить заправку:

Сметану взбить с соевым соусом и лимонным соком. Посолить по вкусу.

Сложить картофель, огурцы, редис, морковь (оставьте 2 столовые ложки для украшения салата) в глубокую тарелку.
Добавьте заправку и перемешайте.

На блюдо выложить листья салата. Сверху заправленные овощи.

Украсить салат оставшейся морковью, мелкопорезаной зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита!