Клубничный десерт

[nagmaa]

По одной старинной легенде, в начале XVIII века один французский красавец-офицер подрабатывал шпионом в горах Чили. Умирая от голода, он решил попробовать мелкие красные ягодки, прекрасный аромат которых давно его привлекал. Собственно, благодаря этим ягодам он и выжил - и представил их ко двору. А уже через несколько лет королева вкушала землянику

Comments

[iskusitelnitza]

Люблю клубнику во всех десертах. Эхх, кончился сезон

[nagmaa]

Наташ, а у нас сезон еще не начался, только в январе будет клубника:) Я замороженную купила

[iskusitelnitza]

Мне не нравится замороженная, даже свою перестала замораживать. Только варенье живое делаю:)

[taleya_69]

Я варенье, которое не надо варить, тоже "живым" называю :)) Некоторые не понимают и удивляются ;) Но я делаю так малину и смородину. А клубнику в этом году варила. (а вообще варенье 100 лет не варила))

[iskusitelnitza]

Мне разонравились вареные варенья. Делаю вишневой и клубничное именно живым (у нас тоже так его называют) и все:)

[taleya_69]

Как делаешь? Где хранишь?

[iskusitelnitza]

Ягоды измельчаю, но так чтобы было кусочками в комбайне. Смешиваю с сахаром (по вкусу) я люблю покислее. Выкладываю в пластиковые коробочки и отправляю в морозилку. Зимой достаю, размораживаю сколько надо и употребляем в пищу:)

[taleya_69]

Так это мороженная ягода получается :) А моё варенье стоит на верхней полке холодильника. В морозилке у меня клубника, малина и вишня для выпечки или вот таких десертов ягоды целиком :)

Свет, ничего, что мы тут своими рецептами делимся?

[nagmaa]

Очень даже хорошо, что делитесь:)) Я тоже ягоды целыми замораживаю, а то что с сахаром перетираю храню в холодильнике:)

[iskusitelnitza]

В том то и дело, что разницы между хранящимся в холодильнике и замороженным практически не ощущается. Можно и перетирать, просто я люблю когда кусочки фруктов есть:)

[taleya_69]

А на мой вкус - есть разница. Та ягода, что стоит не в морозилке - более нежная, а из морозилки более водянистая от самой заморозки...

[iskusitelnitza]

Правильно, если она замороженна цельными ягодами. Но когда она с сахаром и перекрученная у неё и аромат и вкус как у живого варенья
фото не очень, вот так выглядит у меня заморозка
 

[taleya_69]

Убедила, убедила!!!)))