рыбный сливочный суп
1/2 луковицы мелко
2 зубчика чеснока очень мелко
1 морковка соломкой
2 картофеля тонкими дольками
1 стол лож риса
1/2 стак белого сухого вина
300 гр лосося крупным кубиком
1 стол лож сливочного масла
2 стол лож оливкового масла
соль, смесь перцев
150 мл 30% сливок
укроп
обжарить лук на смеси масел в суповой кастрюле
добавить морковку, рис, помешивать 3 мин
влить 4 стак воды и добавить картофель
варить 15 мин
добавить вино, рыбу, специи, готовить 10 мин
влить 100 мл 30% сливок, перемешать
в тарелку заранее подсушенные сухарики и укроп
