зеленая фасоль с помидором и яйцом

Jul 13, 2020 20:12




очень быстро, вкусно, диетично


300 гр зеленой фасоли
1 спелый крупный помидор
1 зубчик чеснока
5 веточек укропа или петрушки
1-2 яйца
соль

обрезать кончики у фасоли и разрезать на 2-3 части
в сотейник налить воды 2 см, подсолить, положить фасоль
варить пока вода не выпариться, а фасоль при надкусывании будет хрустеть 12  мин
добавить натертый на терке помидор, чеснок, зелень, готовить 3 мин
в мисочке взбить яйцо, залить фасоль, часто мешать до готовности яйца
при подаче полить оливковым маслом и выдавить немного сока лимона
подать как гарнир или самостоятельное блюдо с белым хлебом чтобы вымакать соус
можно посыпать сверху жареным лесным орезом крупно порубленным
приготовила по мотивом instagram spirinaaspirina, спасибо, сделала уже не раз


зеленая фасоль, помидоры, яйца

Previous post Next post
Up
[]