йогуртовое печенье (Biscotti allo yogurt)
одно из самых простых в приготовлении печенье и из того, что всегда есть в доме
300 гр муки
120 гр йогурта
8 гр разрыхлителя
50 гр подсолнечного масла (взяла пополам с кокосовым)
60 гр (1) яйцо
щепоть соли
90 гр сахара (взяла 1 стол лож для несладкого варианта)
экстракт ванили
цедра 1 лимона
все смешать пока не получится однородное тесто
разделить тесто на 20 кусочков примерно по 30 гр
каждый кусочек раскатать в жгутик и соединить концы
выпекать на пергаментной бумаге при 180 град 16 мин (в рецепте около 22 мин)
остудить 10 мин, посыпать сахарной пудрой
получила вкусное печенье с ароматом ванили и лимона
авторы советуют его окунать в чашку горячего молока
рецепт GialloZafferano
