ливанский салат из редиса
простая комбинация редиса, жареных грецких орехов и свежей мяты
раунд салатов с редисом в сообществе готовим вместе2
1/2 чашки половинок грецких орехов
200 гр редиса нарезанного тонко кружками на мандалине
10 свежих листиков мяты
1,5 стол лож оливкового масла
1 чайная лож свежего сока лимона
1/4 чайн лож меда
соль
поджарить грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне, помешивая 2-4 мин, нарезать крупно
взбить вилкой лимонный сок, масло, соль и мед и заправить редис
листики мяты скатать и нарезать поперек тонкими полосками, мяту и грецкие орехи положить в салат
можно менять количество меда и/ или лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус для себя
прекрасно сочитается с жареным мясом и салатами из зерна
можно положить в поджаренные питы с небольшим количеством козьего сыра или феты
рецепт allrecipes