борщок
на 2 тарелки:
0,7 л насыщенного куриного бульона
1 варёная (запеченая) свёкла
2 стол.ложки виноградного вина/ полусладкого хереса
1 стол.лож хересного уксуса
1/2 чайн.лож. сахара
соль
черный молотый перец
2 стол.ложки свежей петрушки
варёное яйцо для украшения по 1/2 в тарелку
заранее сваренную (запеченую) свеклу очистить, натереть на терке
в 1 л кастрюльке на небольшом огне прогреть свеклу, вино / херес, уксус, добавить сахар
залить бульоном, довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам
в тарелку положить нарезанную петрушку и половинку яйца
можно отдельно подать гренки с сыром
рецепт взяла у Нины
ее добавка в тарелку в виде 1/2 яйца нам очень пришлась по вкусу
спасибо за рецепт
быстро
нехлопотно. летом можно и холодным подать