Красный рис по-мексикански или Arroz a la Mexicana (он же Arroz Rojo)

[nadia_usa]

Красный рис по-мексикански сервируют в виде гарнира практически во всех мексиканских ресторанах Америки. Говорят, что и в самой Мексике тоже, но утверждать этого наверняка я не могу, т. к. в Мексике не была. Хотя в Калифорнии столько мексиканцев и столько мексиканских ресторанов разного уровня, как высокой кухни, так и самых простых, рассчитанных в

Comments

[vykusia]

Должно быть вкусненько?

[nadia_usa]

Не только вкусненько, но и красивенько, а главное простенько готовить (-:

[nadia_usa]

Кстати, не менее "вкусненько" получился и запеченный чеснок, простейшим рецептом которого я тоже вскоре собираюсь поделиться.

[lorasem]

Обязательно попробую,выглядит очень аппетитно и рис рассыпчатый,как я люблю.
Спасибо за рецепт,всегда жду их,т.к. обязательно,помимо вкусного,узнаю ещё
и что-то полезное по поводу продуктов(как выглядят и где можно купить).

[nadia_usa]

Спасибо за спасибо. Блюдо, действительно, очень простое и беспроигрышное - всегда получается и всем нравится.

[oren_56]

Мне кажется, это оптимальный способ приготовления риса!!! А получается бульон и рис 1:1? этого не мало?

[nadia_usa]

В самый раз. Рис получается очень мягким, но рассыпчатым. И не 1:1, а 1:2, если учесть консервированые помидоры, они ведь тоже жидкость!

[oren_56]

Точно! про помидоры я как то не подумал...