мама говорит

[nadia_ko]

Мама тут случайным образом попала на 2,5 дня в Новгородскую область отдохнуть на о. Валдай. Потом прислала мне письмо-отчет о своих впечатлениях. Мне оно показалость довольно интересным. Она рассказала о таком примере почти down shifting(a). Ну то есть рассказывала она об отдыхе, но мне показалась интересной история про семью фермеров "итальянцев". бла бла бла... Привожу отрывки из письма: "Привет, Надюш! <Жили мы в гостинице "Валдайские зори", частная она или нет- не знаю. Это Новгородская земля, а в воскресенье, уже по дороге обратно домой, входила в план экскурсия на ферму. Это итальянская агроферма - маленькая деревенская Италия в Тверской обл. (Это уже Тверская земля). Он - итальянец, бывший полицейский, ему где-то 55лет, она - русская, закончила пищевой институт, сейчас варят сыры, ей- 34г. Никуда они ничего не поставляют, живут натуральным хозяйством и туризмом, у них 100 коров русских пород черно-белые и рыжие. Еще у них стадо овец, лошадей, свиней и по мелочи до фига. Сыры в продажу не дают, т.к. срок хранения маленький (а наши торгаши не соблюдают никаких норм!), продают только туристам. Кормили нас экологически чистым обедом с вином и дегустацией сыров, обед, конечно, итальянский, не могу сказать, что мне очень понравилось, но есть можно. .................................... Он хоть из южной Италии, но плохо переносит жару, поэтому ему здесь нравится климат, они живут здесь 15 лет и никуда не ездили отдыхать, т.к. не бросишь хозяйство. У них сожгли дом в отместку за то, что он уволил пьющих рабочих русских после зарплаты, работают у них таджики(живут семьями). У них есть земля в собственности и в аренде под корма для скота. Под сыроварню приспособили бывшие мастерские, нас туда не водили. Сыры делают только вручную. Сейчас он строит новый ресторан, надеется к Новому году открыть. Там можно встретить Новый год, записываться надо до октября. Условие у них одно- не пить крепкие напитки, т.к. единственный напиток коньяк входит только в какой-то вид мороженого, а к сырам идут исключительно сухие красные вина. Дегустационный зал на мой взгляд низковат, мебель там сделана тоже в этом хоз-ве без претензий на изящество, но в ресторане будет все с изыском. Судя по тому что они расширяются, дела идут неплохо. У них экскурсоводов только чел.4. Дочке 16 лет, учится частным образом , 2 раза в год ездят в посольство сдавать тесты и экзамены, дома разговаривают только на итальянском. ............................. Ну вот и все, целую.">