Лето. Волга. Судак.
Какая рыба лучше судака? По мне - никакая. Тем более, живя на Волге вполне логично есть то, что вот оно рядом.
Свежий судак это же вау!
На этот раз я просто разделала рыбину на филе и обжарила на сковороде с мукой-соль-СПЧМ, до нежной корочки, без фанатизма - это ж свежая рыба, понимать надо :)
Обжарила репчатый лук - можно было бы и карамелизовать его, но что-то заленило меня.
В итоге классика - жареная рыба с луком:)
Свежий судак это же вау!
На этот раз я просто разделала рыбину на филе и обжарила на сковороде с мукой-соль-СПЧМ, до нежной корочки, без фанатизма - это ж свежая рыба, понимать надо :)
Обжарила репчатый лук - можно было бы и карамелизовать его, но что-то заленило меня.
В итоге классика - жареная рыба с луком:)