Король умер. Да здравствует король.
Наконец-то закончилась моя эпопея с рестораном быстрого питания. 3 месяца я честно пыталась применить свой мозг на благо общепита. "Любовная лодка разбилась о быт" :) Только вместо лодки - мое желание сделать классное место в городе, а быт - зашоренность владельцев.
Жалко. Мне и в самом деле жалко эту идею, новый формат. Ухватив эту идею с ВОКом, можно быть на волне. Ну и опять же за 3 месяца я вжилась в это кафе, такой хороший коллектив создался, и так грели душу постоянные клиенты, которые уже начали здороваться:) а ведь всего месяц с открытия прошел!
Но не бывает худа без добра. Я 5 лет шла к своему заведению - думаю как раз сейчас настало время что-то делать:)
Я совместила себя с братом и получился такой вариант заведения - чайная со здоровой едой. Не факт, что вегетарианской. Просто здоровой, возможно в индийскую тематику немного. Но без фанатизма. Все пока на стадии бизнес-плана, но я планирую не затягивать.
Так что пожелайте мне удачи и всегда буду рада услышать советы. Они всегда так ценны!
Жалко. Мне и в самом деле жалко эту идею, новый формат. Ухватив эту идею с ВОКом, можно быть на волне. Ну и опять же за 3 месяца я вжилась в это кафе, такой хороший коллектив создался, и так грели душу постоянные клиенты, которые уже начали здороваться:) а ведь всего месяц с открытия прошел!
Но не бывает худа без добра. Я 5 лет шла к своему заведению - думаю как раз сейчас настало время что-то делать:)
Я совместила себя с братом и получился такой вариант заведения - чайная со здоровой едой. Не факт, что вегетарианской. Просто здоровой, возможно в индийскую тематику немного. Но без фанатизма. Все пока на стадии бизнес-плана, но я планирую не затягивать.
Так что пожелайте мне удачи и всегда буду рада услышать советы. Они всегда так ценны!