анализ ассортимента и номенклатуры товарного запаса
На складе, как в аптеке.
Склад, хранилище на древнегреческом звучало как “αποθήκη", позднее "apotheka", или аптека. Есть и еще одно значение у этого древнегреческого слова - зловеще кладбищенское - склеп, могила. Чтобы склад не превратился в могилу, необходимо навести порядок на складе. И сделать все так, чтобы было точно, как в аптеке. С чего начинается порядок? С четкого определения товарной номенклатуры на складе и последующего оптимального расположения товара с поддержанием определенного уровня запаса.
Первой задачей эффективного управления запасами является удовлетворение спроса - обеспечение наличия того ассортимента, который нужен потребителю. Но если мы бездумно будем наполнять склад, то появится «мертвый запас» - лишние товары, которые не пользуются спросом, занимают место и замораживают капитал. Хранимые товары должны быть в наличии именно тогда, когда нужны потребителю, но они не должны храниться, если не пользуются спросом.
Одна из ошибок при анализе ассортимента, хранящегося на складе, - оценивать товарную позицию по годовой стоимости, а не по количеству обращений к данному товару. Читать далее