Американские ученые в результате эксперимента на 2-х группах добровольцев выяснили, что употребление с жирной пищей полифенолов положительно сказывается на жировом обмене и снижает вред от такой пищи. Все участники ели одинаковые блюда из жирного мяса.

Но едоки одной из групп получали еще и дозу полифенолов, которая содержится в столовой ложке ( Read more... )