Мятные шоколадные пряники
Оригинал взят у sunpolina в Мятные шоколадные пряники
Вообще-то, когда готовила по этому рецепту, думала, что у меня получится что-то типа печенья шоколадные трещинки - а получились пряники :)) Вот самые-пресамые настоящие пряники :))) Вот как в магазинах продают - именно такие шоколадно-мятные, мягкие, насыщенные :))) Идеальные с молочком, да и просто так :)
Нам понадобится на 18 штук:
100 гр шоколада (у меня часть была с миндалём)
40 гр сливочного масла
2 яйца
140 гр сахара (у меня 100 гр тростникового)
свежая мята - несколько листиков (8 небольших)
2 ст.л. какао-порошка
200 гр муки (из них у меня 100 гр цельнозерновой)
1/2 ч.ложки разрыхлителя
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане вместе. Мяту мелко нарезать, смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать, ввести остывший шоколад, затем муку, разрыхлитель и какао, готовое тесто убрать на 1 час в холодильник. Из теста сформировать шарики, размером с грецкий орех, разместить на расстоянии 4-5 см друг от друга на противне, покрытом пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
Чудесного пряничного аппетита :)))
По рецепту: http://escada735.livejournal.com/32455.html
Вообще-то, когда готовила по этому рецепту, думала, что у меня получится что-то типа печенья шоколадные трещинки - а получились пряники :)) Вот самые-пресамые настоящие пряники :))) Вот как в магазинах продают - именно такие шоколадно-мятные, мягкие, насыщенные :))) Идеальные с молочком, да и просто так :)
Нам понадобится на 18 штук:
100 гр шоколада (у меня часть была с миндалём)
40 гр сливочного масла
2 яйца
140 гр сахара (у меня 100 гр тростникового)
свежая мята - несколько листиков (8 небольших)
2 ст.л. какао-порошка
200 гр муки (из них у меня 100 гр цельнозерновой)
1/2 ч.ложки разрыхлителя
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане вместе. Мяту мелко нарезать, смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать, ввести остывший шоколад, затем муку, разрыхлитель и какао, готовое тесто убрать на 1 час в холодильник. Из теста сформировать шарики, размером с грецкий орех, разместить на расстоянии 4-5 см друг от друга на противне, покрытом пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
Чудесного пряничного аппетита :)))
По рецепту: http://escada735.livejournal.com/32455.html