Самый вкусный брауни
Сегодня собирались с девочками, и опять готовили нечто удивительно вкусное))Хочу поделиться рецептом, который произвел на меня сегодня впечатление;)))Такого вкусного брауни я еще не пробовала!
Рецепт “Brownie”
Ингредиенты (на квадратную форму 20х20 см):
140 гр. шоколада отличного качества 50-70 % какао
150 гр. коричневого тростникового сахара (можно заменить на белый)
85 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. соли
50 гр. муки
1/2 стакана рубленых орехов (грецкие,миндаль или фундук, можно смесь орехов)
2 яйца комнатной температуры
Приготовление:
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Охладить в течение 10-15 минут. Добавить сахар и взбить, пока смесь не станет гладкой и блестящей. Затем вбить по одному яйца, продолжая взбивать. Добавить муку, соль и орехи. Слегка перемешать деревянной ложкой или спатулой и вылить в форму (предварительно выстелив ее пергаментной бумагой).
Духовку разогреть до 175 градусов. Выпекать около 20 минут. Тут главное не передержать, чтобы серединка осталась влажной. Проверять готовность зубочисткой, на ней не должно оставаться теста. Готовые brownie остудить в форме, затем отправить на пару часов в холодильник (а лучше на ночь!). После охлаждения разрезать на квадраты.
Лично я еле дождалась остывания - ароматы ТАКИЕ стояли!))
Не буду больше ничего говорить -попробуйте сами))Это очень и очень вкусно!)))
Рецепт взят здесь.
Слова автора.
