Соевые продукты делятся на ферментированные и неферментированные. Ферментация - наш большой друг. Она делает трудноусваевыемые продукты легкими для пищеварения и в разы увеличивает количество полезных веществ. Почему так происходит? Дружественные микроорганизмы в процессе ферментации расщепляют сложные вещества на более простые, нейтрализуют ( Read more... )