Творожный кекс с вишней и корицей
Думаю многие как и я очень любят твородную выпечку. Сегодня хочу предложить вариант очень простого но уютного домашнего пирога с вишней на творожном тесте. Ароматно, вкусно и очень душевно! С чашечкой чая в кругу семьи за вечерним или утренним столом! :
200 гр муки
120 гр масла
220 гр сахара
200 гр творога
3 яйца
разрыхлитель 0,5 ч/л
300-400 г замороженной вишни
сахарная пудра для посыпки по желанию
1 ч/л ванильного экстракта
1 ч/л корицы
Сахар и масло взбить до пышности и кремового состояния.
Добавить творог(предварительно протертый через сито) и вымешать до однородности. Добавить ваниль и корицу
Вбить яйца по одному и хорошенько размешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто.
Очистить вишню от косточек и вдавить в тесто пальцами
Выпекать пирог при 170 С 60 минут (может и больше зависит от духовки(проверять спичкой)).
Немного остудить пирог и присыпав сахарной пудрой подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!!!!!!!