Пицца 3 сыра с грибами и трюфельной пастой
Добрый день! Приходили ко мне гости и заказали пиццу - ну в смысле не в какой-то пицеррии а у меня)))) Пришлось исполнять прихоть любимых и родных) Приготовил 2 пиццы, обе очень вкусные и совершенно разные. Сегодня поделюсь первым рецептом, который надеюсь и вам пригодится:
тесто ( http://my-happyfood.livejournal.com/1114363.html)
начинка
на 2 пиццы
200 г шампиньонов
100 г трюфельной пасты
200 мл самых жирных сливок
100 г пармезана
100 г брынзы
100 г грюйера
литья салата
2 зубчика чеснока
соль перец
2 ст/л ол масла
Сливки смешать с измельченным чесноком, трюфельной пастой, добавить соль и перец.
гриби нашинковать. Брынзу нарезать кубиком. Грюйер натереть и добавить в соус. Парезан натереть.
Тесто раскатать, выложить соус, грибы, кусочки брынзы, присыпать пармезаном, взбрызнуть маслом и отправить в предварительно разогретую до 250С на 5-7 минут.
Готовую пиццу присыпать листьями салата и подавать к столу!
Приятного аппетита!!!