Свекольный мусс - замечательная закуска
Очень простая закуска, но вкусная и если подавать в рюмочках - идеальная для посиделки в формате фуршета. Все элементарно:
1 запеченная свекла
1 ст/л жирных сливок
соль и перец по вкусу
1-2 ст/л бальзамического уксуса
70 мл жирных сливок
соль перец
небольшой пучок зелени(петрушка укроп )
горсть грецких орехов (опционно)
Свеклу очистить и пюрировать блендером, добавить сливки, бальзамический уксус, щепотку соли,перца.
В миске взбить сливки, добавить измельченную зелень, соль, перец и измельченные орехи, перемешать.
Выложить в рюмки или стаканы слоями сливочную массу и свекольную. Украсить зеленью/орешками по желанию.
Приятного аппетита!!!