Простой шоколадный кекс с яблоком и изюмом
Домашний кекс - разве может быть что-то уютнее и приятнее? Сегодня хочу вам предложить ооочень простой рецепт с прекрасным результатом! Берите на вооружение - все предельно просто:
на кекс 20 см
2 яйца
1/2 стакана сахара
100 г сл масла
1/2 стакана какао
1/2 сткана муки
3-4 ст/л жирной сметаны
1/2 ч/л разрыхлителя
1 небольшое яблоко
2 горсти изюма
1 ч/л ванильного экстракта
Мягкое масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца , затем просеянную муку с разрыхлителем, какао, сметану, ваниль - вымешивать до однороности.
Яблоко нарезать небольшими кубиками и ввести вместе с изюмом в тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут - проверить зубочисткой готовность кекса, главное не передержать.
Готовый кекс подавать к чаю/кофе
Приятного вам аппетита!!!