Салат из моцареллы и запеченных томатов черри
Сегодня приготовил для вас салат от которого я чувствую себя счастливым) Очень вкусно - нежная моцарелла, карамезилированные томаты черри с присущей им сладостью, пряный базилик - просто волшебно! А как потом приятно хлебушком вымакивать соки...Очень рекомендую:
на 2 порции
250 г томатов черри
1 шарик моцареллы
10-15 листьев базилика
5 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу
Все просто - томаты нарезать пополам, выложить в форму для запекания, полить маслом, посолить и поперчить по вкусу. Форму с томатами отправить в разогретую до 250С духовку на 20-25 минут. За это время томаты пустыт сок и потемнеют.
Остудить томаты.
В блюдо выложить нарезанную моцареллу, сверху выложить томаты и полить соком с маслом которые остались в форме.
В салат добавить листья базилика и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!!!