Метаморфозы кукурузной крупы
Мышам и молям, наверно, безразлично, какой крупой питаться. А нам, переборчивым, хочеться разнообразия. Попалась мне как-то кукурузная крупа, явление довольно обычное на полках супермаркета. В мометнт свершения таинства приготовления я свысока говорила, что готовлю гуцульскую кулешу или итальянскую поленту. Все с любопытством тянулись к кастрюльке. Когда на следующий день каша застыла и даже смёрзлась, я попросила достать мне из холодильника уже не поленту, не кулешу, а "эту мамалыгу".