Кролик «в себе»
Кролик в собственном соку. Бёдрышки рубим, отмываем от осколков костей, обжариваем в сотейнике на масле, после чего заливаем водой и тушим 1,5-2 часа. Солить и перчить лучше в конце, а вот розмарин добавить можно и сначала.
Запись полностью - в личном блоге Мустафы на Сайте Степного Дервиша.