Ночь редисок
Держу пари, вы никогда не смотрели на редиску глазами жителей моего города Оахаки. Вот уже 120 лет они находят в этом неприметном овоще отличный материал для творчества. Хочешь - крокодила тебе вырежут, хочешь - храм, а могут и точные копии известных картин сбацать! Например, «Две Фриды», как на фотографии ниже. Результаты своих трудов мастера показывают раз в год 23 декабря на празднике «Ночь редисок» (Noche de rabanos). Чтобы посмотреть на работы, выставленные на центральной площади Оахаки, нужно отстоять 2-3 часа в очереди!
⠀
С чего началось это редисочное чудо? Жители окрестных поселков продавали на городском рынке овощи и фрукты. Чтобы привлечь внимание к своим прилавкам, торговцы стали мастерить фигурки из редиски. Вскоре хозяйки начали специально приходить на рынок за этими «скульптурами», и мэру города пришла в голову идея организовать вокруг редисок городской праздник. Было это в 1897 году.
⠀
«Ночь редисок» начинается в 7 вечера, днем проводят мастер-класс для детей. Чтобы во имя редисок никто не пострадал, участников обучают особым техникам резьбы и работе с ножами. Редиска требует крайне осторожного обращения, иначе ваше творение легко рассыпется! Маленькие оахаканцы обычно вырезают животных: слонов, жирафов, обезьян...
⠀
Из той мелкой редиски, которую мы привыкли резать в салат, уж точно никакого жирафа не выйдет. Мексиканцы используют для своих скульптур овощи крупных (можно сказать, гигантских) сортов - Чемпион и Бармен, каждый размером с кувалду. Есть экземпляры по 50 см в длину и весом в 3 килограмма! (смотрите фото под катом!)
⠀
Власти Оахаки выделяют для участников праздника землю и оплачивают труд рабочих, которые три месяца следят за всходами, удобряют почву и собирают урожай. Праздником гордятся все: и жители, и руководители Оахаки. На «Ночь редисок» приходят губернатор штата и мэр города, пожимают руки мастерам, а потом награждают лучших во Дворце правительства.
