Карбонад
Что может быть лучше для мясоедов,чем отличный кусок мяса?-большой кусок мяса.
[Spoiler (click to open)]Карбонад 700-1000 г
воды
1 ст.л соли
Обмазка
1 ст.л паприки сушенной
2 ст.л майонеза
1 ч.л с горкой чесночного порошка
1 ч.л майорана сушеного
5 ст.л тертых томатов ( томатной пасты)
Карбонад положить в кастрюлю и залить водой, она должна полностью покрывать кусок, всыпать соль. Оставить кастрюлю на сутки в холодильнике.
Все ингредиенты обмазки смешать. Карбонад достать из воды. Расстелить фольгу на противень, выложить на фольгу половину обмазки, на неё уложить карбонад, оставшийся частью обмазки покрыть карбонад сверху и с боков, завернуть фольгу, и поставить карбонат на 1 час в духовку при 220 град.
Всё готово, приятного аппетита!