Свежие шампиньоны некоторое время держим в маринаде, состоящем из: майонеза, лимонного сока, укропа и чеснока, плюс соль-перец по вкусу. В идеале - на шампуры и на мангал, но можно очень вкусно пожарить в мультиварке на режиме жарка, примерно 7-10 минут, переворачивая. А потом уже добавить к овощному рагу, картошке или просто так съесть.

Еще один вариант для свинины. Я вообще рулетики хотела забабахать, но поленилась.
1. Свинину порезать на кусочки и замариновать так, как вам нравится. Вообще даже если вы просто солите, лучше всего мясу дать хоть немного постоять.
2. Замороженные шампиньоны в чашу и Мультиповар 160 на любое время - пусть размораживаются и выходит вода ( Read more... )