про других птиц
Из-за явной параллели строфилуса-может-быть-крапивника на спице и золотого петушка поинтересовалась курами в орнитологическом и историческом смысле.
Если крапивник почему-то троглодит, то курица внезапно! - галл)).
Ку́рица, или дома́шняя ку́рица (вид лат. Gallus gallus, подвид Gallus gallus domesticus, иногда - Gallus domesticus) - самая многочисленная и распространённая домашняя птица, а в XXI веке - самый многочисленный на Земле вид птиц.
*
Галльский петух, получается - масло масляное.
*
Единственный дикий исходный вид домашних кур обитает где-то в дебрях ЮВА.
В соответствии с монофилетической точкой зрения, домашние куры произошли от одного вида - диких банкивских джунглевых кур (Gallus gallus), обитающих во влажных лесах Юго-Восточной Азии от Индии до Филиппин.
Генетический дрейф между ними невелик; банкивская джунглевая курица и домашняя курица и в настоящее время могут скрещиваться и дают жизнеспособное потомство.
*
Вопрос о времени и месте одомашнивания, что называется, дискуссионный.
Точное место и время доместикации кур остается неизвестным.
Предположительно это произошло на территории Таиланда, где обитают наиболее близкие по геному дикие куры.
Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарлз Дарвин, указывали на одомашнивание курицы в районе Индии около 2000 лет до н. э.
Более поздние исследователи утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии.
В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур - 6000-8000 лет до н. э. - в Юго-Восточной Азии и Китае.
На основании исследований митохондриальной ДНК было сделано предположение, что предки современных кур были одомашнены около 3500 лет до н. э. в азиатском регионе.
*
В вики англы топят за древность, немцы за радиоуглеродный анализ, показывающий меньшие даты.
Вопрос о точности радиоуглеродного метода не обсуждается).
Перевела две вики - англицкую и немецкую.
Некоторые места довольно занимательны.
*
Термин «персидская птица» появился после того, как у греков случился контакт с персами: «из-за его большого значения и использования в религии среди персов», но ещё задолго до этого в Иране во время Киянианского периода (2000 лет до н. э. - 700 лет до н. э.) петух являлся самым священным животным.
*
Историю приручения домашней курицы понять труднее, чем историю более крупных домашних животных, таких как овцы или крупный рогатый скот.
Куриные кости с меньшей вероятностью сохраняются, чем кости крупных млекопитающих, они с большей вероятностью окажутся в других археологических слоях, чем эти, а найденные кости трудно интерпретировать, потому что и дикая форма домашней курицы, и франколины имеют очень похожие кости.
До последней четверти 20-го века большинство археологов не утруждали себя сохранением этих костей во время раскопок, поскольку считалось, что они не несут никакой существенной информации.
Эта оценка изменилась из-за растущего убеждения, что куриные кости могут предоставить важную информацию о питании, социальной структуре, торговых путях и состоянии окружающей среды.
...
Долгое время считалось, что находки костей из Китая указывают на то, что уже в VI тысячелетии до н. э. произошло успешное приручение.
На ряде стоянок среднего неолита были обнаружены останки, интерпретированные как куриные кости.
Одним из старейших кандидатов был Цишань в северо-восточной китайской провинции Хэбэй, возраст которого составлял около 7900 лет до сегодняшнего дня, а другое место, Наньчжуантоу в той же провинции, предположительно увеличило этот возраст до 10 400 лет.
Дальнейшие места с возможными останками домашних кур следовали в западном направлении, например, от Лёссового плато, такого как Дадиван в провинции Ганьсу.
Очень раннее одомашнивание в Китае также рассматривалось критически.
С одной стороны, территория лежит за пределами естественного ареала хохлатых кур, а с другой стороны, против нее говорят более прохладные и сухие климатические условия, которые не предлагали птицам, которые на самом деле являются аборигенами тропиков, достаточно хороших условий проживания.
Поэтому одомашнивание должно сначала происходить в подходящих ландшафтах, а только затем проводиться адаптация к менее благоприятным территориям для заселения.
Также отмечалось, что, как правило, определялся не возраст костей, а слой, в котором они были найдены, что считается проблемным для куриных костей.
Индивидуальный анатомический анализ предполагаемых останков домашних кур из 18 стоянок эпохи неолита на северо-востоке Китая в середине 2010-х годов пришел к выводу, что их в основном путают с дикими фазанами.
Это подтверждается генетической экспертизой находок с Лёссового плато, проведенной в 2020 году.
Частичный скелет из Иньсюя в центрально-китайской провинции Хэнань, который датируется династией Шан примерно с 1200 по 1046 год до нашей эры, в настоящее время можно рассматривать как старейшую подтвержденную находку домашней курицы в Китае.
Однако письменные записи могут указывать на то, что кур содержали в Китае еще в 1400 году до нашей эры.
...
Известно несколько поселений регионального неолита, охватывающего период примерно с 4000 по 1500 г. до н.э. и содержащих многочисленные останки птиц, среди которых преобладают фазаны.
На основе исследований диких и домашних хохлатых кур, а также домашних кур установлено также, что они различаются по ряду анатомических особенностей.
К ним относятся общее уменьшение размеров домашних хохлатых кур по сравнению с их дикими родственниками, более прочная конструкция костей ног, а кости крыльев в целом становятся более хрупкими.
В свете одомашнивания эти характеристики должны проявиться и в найденном материале при переходе от банковской курицы к домашней курице.
Исследование 2022 года, в котором были учтены доисторические и исторические находки домашних кур по всему миру, пришло к выводу, что самые старые явные останки домашней курицы происходят из некоторых неолитических стоянок в Таиланде.
Ярким примером этого является поселок Бан Нон Ват в северной части страны, образующий центральную точку.
Датируется между 1650 и 1250 годами до нашей эры.
Почти 95% всех находок птиц здесь приходится на домашних кур.
Исследования показывают, что одомашниванию способствовало выращивание сухого риса в Юго-Восточной Азии, поскольку хохлатые куры также являются исключительными специалистами по зерну, по крайней мере, сезонно.
Растущее выращивание риса в эпоху неолита Юго-Восточной Азии предоставило животным источник пищи и привело к их непосредственной близости к человеку.
Появление курицы Банкива в качестве домашнего животного и дальнейшее распространение домашней курицы следует рассматривать именно в этом смысле.
...
В дополнение к предполагаемым ранним китайским находкам домашней курицы, ученые считают костные останки Индской культуры, датируемые периодом с 2500 по 2100 год до н.э. старейшими достоверными упоминаниями о домашней курице.
Это предположение было выдвинуто в 1963 году Фредериком Эверардом Цойнером и подтверждено несколькими изолированными находками костей из стоянок Хараппа и Мохенджо-Даро в Пакистане.
Однако новые данные о генетическом родстве и происхождении домашних кур ставят это под сомнение.
С одной стороны, весь культурный ареал лежит в ареале распространения хохлатых кур, но с другой стороны, неясен статус доместикации животных и точное расположение костей.
Домашние куры не встречаются ни в каких других местах Индии на этапе Хараппа, но известны на последующем этапе Йорве примерно с 1500 по 1200 год до нашей эры.
Это во многом согласуется с ведическими писаниями, которые описывают домашнюю курицу только за период около 1200 г. до н.э.
Домашняя курица появилась далее в Среднеазиатском регионе около 500 г. до н.э., например, в скифских могилах пасырыкского этапа на Алтае, а также в крепости Кургансол и городище Кызылтепа, как в Узбекистане самое позднее с 400 г. до н.э.
Здесь регулярно присутствовала домашняя курица, о чем свидетельствуют около 460 фрагментов яичной скорлупы из Баш-Тепа, опять же Узбекистан.
Исследование около дюжины памятников с этого периода примерно до 1000 г. н.э. подтверждает распространение вдоль Шелкового пути.
Из-за многочисленных находок, особенно яичной скорлупы, предполагается, что домашняя курица также размножалась здесь вне фактического репродуктивного периода и, следовательно, очевидно использовалась для производства яиц.
...
Предположение о том, что домашняя курица появилась уже около 1475 г. до н.э. в Древнем Египте тоже было спорно.
Свидетельством этому служат надписи на стенах так называемого Зала Анналов в храме Амона в Карнаке Тутмоса III. (* около 1486 г. до н. э.; † 4 марта 1425 г. до н. э.)
В них сообщается о его походах, при этом упоминаются и выплаты дани из завоеванных стран Месопотамии, в том числе, по преобладающему мнению, четыре курицы.
С зооархеологической точки зрения в указанное время в Месопотамии домашняя курица еще не обнаружена.
Аналогичная ситуация и с вазой из могилы (ТТ100) древнеегипетского визиря Рехмира того же периода, которая, как предполагается, была уплатой минойской дани.
Грубое изображение птицы с хохолком, двумя сережками и заостренным клювом на этой вазе иногда считается самым старым известным изображением петуха, что другие ученые классифицируют как неверное толкование.
Аналогично изображение петуха на небольшом известняке, который Говард Картер нашел недалеко от гробницы Тутанхамона и который датируется 1300 годом до нашей эры и 1100 г. до н.э. датировано не бесспорно.
Четко подтвержденные находки домашних кур были обнаружены только в Древнем Египте в период Ахеменидов (около 550-330 гг. до н.э.).
Немного старше, из доаксумского периода около 920-820 гг. до н. э. имеются куриные кости из поселения Мезбар на севере Эфиопии, возраст которых определен радиоуглеродным методом.
Домашнюю курицу сюда могли привезти с Ближнего Востока.
Хотя изначально очень старые останки из Корукутепе в центральной Анатолии, которые интерпретировались как бронзовый век, оказались средневековыми включениями, неполное представление конца 13 века до нашей эры в храме Иштар в Ашшуре в Ираке, возможно, относится к домашней курице.
Период с 12 по 10 век до нашей эры изолирован в месопотамских находках.
Численность домашних кур увеличилась, особенно в неоассирийский период.
Кульминацией этого является тот факт, что экономическое значение Леванта как продовольственного ресурса, возможно, было признано впервые в эллинистический период.
Доказательствами этого являются более 1000 находок из Мареши, на некоторых из которых имеются следы порезов или другие манипуляции.
Их возраст в абсолютном выражении можно отнести к переходу от четвертого до третьего века до нашей эры.
В прошлом о домашней курице иногда сообщалось в очень раннем, а иногда и в неолитическом контексте.
Это особенно затрагивает некоторые памятники Юго-Восточной Европы, датированные примерно 5000-4000 годами до нашей эры.
Это мнение соответствовало предположению об очень раннем одомашнивании домашней курицы в Китае и ее возможном распространении по Центральной Азии.
Но большинство находок костей домашних кур датировались лишь относительно, т.е. в контексте слоев и находок соответствующих археологических находок.
Однако абсолютное датирование, проведенное в 2022 году на нескольких находках домашних кур из разных регионов Европы, показало, что эти очень старые останки в основном представляют собой современные включения в археологическом контексте.
Соответственно, самые старые явные находки домашних кур в Европе на данный момент можно найти в Италии, например, в Форчелло на севере страны с радиоуглеродными датами около 770 г. до н.э.
Возможно, более древние свидетельства, но без определения абсолютного возраста, можно было найти в некоторых костных останках из могилы латиальной культуры 9 века до н.э. в Монтекукко, также на севере Италии.
Предполагается, что греческие торговцы привезли домашнюю курицу с собой из Северной Африки, поскольку документально подтверждены находки аналогичного возраста, по крайней мере, в финикийских прибрежных районах.
Спорадическое появление домашней курицы на юге Европы совпадает с тем фактом, что птицы еще не упоминались в греческом культурном ареале Гомером (ок. 800 г. до н. э.).
Лишь позже их стали все чаще находить на чернофигурных вазах.
В этот контекст также входит курица Буккеро из Витербо, этрусская керамическая фигурка VII века до нашей эры, служащая сосудом.
Домашняя курица на юге Европы в древние времена не имела в то время пищевого значения, но, вероятно, имела скорее символический характер.
Животных содержали для петушиных боев, что фиксировалось не только письменно, но и визуально, либо использовалось в качестве символов на щитах воинов.
Некоторые более поздние древние исторические отчеты указывают на то, что несколько фенотипов, очевидно, уже существовали.
Различались типы с длинными бородообразными перьями по бокам головы и ниже клюва и с розовидными гребнями.
Оба являются результатом мутаций.
Домашняя курица, вероятно, попала в Западную и Центральную Европу благодаря греко-финикийскому импорту в сочетании с кельтской миграцией.
Достоверные свидетельства относятся к раннему железному веку (Гальштатская культура).
Домашняя курица представлена в Хойнебурге недалеко от Хундерзингена и содержит около двух десятков останков.
Останки иногда связывают с контекстом позднего бронзового века, но обычно они не являются абсолютно датированными.
Самая старая находка в Северных Альпах, подтвержденная радиоуглеродным методом, происходит из Рубина в Чехии.
Это скелет петуха возрастом от 540 до 400 г. до н.э. до нашей эры
В целом домашняя курица редко встречалась в Европе железного века.
Большую часть костей можно рассматривать в контексте поселения, за некоторыми исключениями, зачастую это единичные находки.
Вероятно, как и в Южной Европе, животные в меньшей степени служили пищевым ресурсом и скорее считались экзотикой.
Значительно большее влияние было зафиксировано только с римской экспансией.
В это время увеличивается не только количество домашних кур, встречающихся в Северной Европе.
Часто происходит совместное захоронение с человеком.
На отдельных могильных полях строгое разделение, так что куры попадали в могилу только с женщинами, а петухи - с мужчинами.
Дальнейшее распространение домашних кур на север, в Скандинавию и Прибалтику, зафиксировано в первом тысячелетии нашей эры.
И только на этапе поддерживаемой римлянами, а затем продолжавшейся экспансии домашней курицы, произошло более широкое использование ее в качестве продовольствия.
Примером этого является стоянка Велсен в Нидерландах первой половины первого века нашей эры, где было обнаружено почти 2600 останков домашних кур.
Что поразительно, так это ранние случаи появления домашних кур на Соломоновых островах и в Вануату.
По абсолютной датировке находок на Рифовых островах и Эфате она датируется первой половиной I тысячелетия до н.э.
По времени это соответствует культуре лапита, носители которой, вероятно, привезли птицу в этот регион.
Но это также говорит о том, что домашняя курица относительно быстро распространилась по островному миру Юго-Восточной Азии.
Однако самые старые находки были сделаны с островов Банда, принадлежащих Индонезии.
Они несколько моложе, чем жители Меланезии и Полинезии.
С другой стороны, остальные тихоокеанские острова были достигнуты довольно поздно.
Домашняя курица зарегистрирована на Гавайях примерно в 1300 году нашей эры.
Она достигла Австралии и Новой Зеландии с европейскими поселенцами только в 1788 и 1773 годах соответственно.
По сравнению с двумя последними регионами, обычно считается, что волна европейских заселений привела домашнюю курицу в Южную и Северную Америку.
Первый документально подтвержденный импорт произошел в 1493 году, когда Христофор Колумб также взял с собой 200 цыплят во время своего второго путешествия на Эспаньолу.
Однако в 2002 году археологи нашли около 50 куриных костей на западном побережье Южной Америки в доколумбовом поселении Эль-Ареналь, недалеко от чилийского города Арауко.
Сам город существовал примерно с 700 по 1390 год нашей эры.
Радиоуглеродные данные по куриным костям дали возраст 622 года, что соответствует заключительному этапу истории поселения Эль-Ареналь.
Последующие дальнейшие датировки дали сопоставимый результат, а исследования ДНК также показали связь между находками из Эль-Аренала и полинезийскими курами.
Даже если некоторые скептики сомневались в результатах исследований, появлялось все больше свидетельств того, что некоторые полинезийцы завезли домашнюю курицу в Южную Америку раньше европейцев.
Степень, в которой они повлияли на жителей Америки, неясна.
Сообщения о цыплятах размером с павлина, продаваемых на рынках туземцами, в том числе от Эрнана Кортеса испанскому королю в 1519 году, относятся к индейке.
Другие, скорее всего, касаются кур хокко, которые не имеют близкого родства с домашними курами и которые были и содержатся в полудиких условиях в деревнях Амазонки.
Тем не менее, домашняя курица быстро получила широкое распространение в Южной Америке благодаря поселенцам из Старого Света.
Еще в конце 16 века на территории нынешней Боливии, Перу и Мексики было обычной практикой платить налоги курами и яйцами.
Другим последствием новой иммиграции было то, что поселенцы прибыли не только из Европы, но также из Африки и Азии и каждый привез с собой своих домашних и сельскохозяйственных животных, а это означало, что, например, куры из народов Африки банту пришли в то, что сейчас Бразилия около 1575 года.
Относительная изоляция сельских территорий, продолжавшаяся до XIX века и приводившая к незначительному обмену животными с другими регионами или вообще к его отсутствию, привела к развитию многочисленных наземных пород.
Интерес к разработке стандартов разведения начался постепенно в 18 веке, хотя отдельные породы существовали еще в 16 веке.
Первые племенные выставки прошли в начале 19 века, но популярными они стали только во второй половине 19 века.
В этот период также были основаны первые племенные ассоциации.
По крайней мере, в Великобритании королева Виктория непосредственно способствовала росту интереса к новым породам кур и улучшению продуктивности старых пород кур.
В сентябре 1842 года Виктория и ее муж-принц Альберт получили в подарок от британского моряка и полярного исследователя Эдварда Белчера, возвращавшегосяся из Азии, пять кур и двух петухов.
Они разительно отличались от традиционных британских пород, таких как выдающаяся доркингская.
Утверждения Белчера о происхождении его сувенира из Азии противоречивы.
Он назвал небольшую стаю цыплят одновременно вьетнамской шанхайской птицефабрикой и кочинско-китайской птицефабрикой, но на самом деле цыплята могли быть привезены из Малайзии.
Королева Виктория построила для кур большой вольер, назначила для них смотрителя и начала очень успешную операцию по разведению.
Следующей весной бельгийский король Леопольд получил оплодотворенные яйца от этой «очень редкой и очень интересной» породы кур, ныне известной как кохин.
Царский интерес к этой породе кур был быстро замечен в прессе.
Еще в 1844 году Berkshire Chronicle рекомендовала породу для скрещивания с британскими местными сортами, а немного позже королева Виктория представила кур и петухов своей породы на сельскохозяйственных выставках.
Поступая таким образом, она, возможно, положила начало увлечению экзотическими породами кур, известным как «Необычные» в Великобритании и Северной Америке между 1845 и 1855 годами, что было похоже на голландскую тюльпаноманию в Нидерландах из-за непомерных цен, заплаченных за них.
*
Куры в основном произошли от красной джунглевой курицы (Gallus gallus) и с научной точки зрения классифицируются как один и тот же вид.
Домашние куры свободно скрещиваются с популяциями красной джунглевой курицы.
Домашняя курица впоследствии скрещивалась с серой джунглевой курицей, шри-ланкийской джунглевой курицей и зеленой джунглевой курицей.
По оценкам, куры разделяют от 71 до 79% своего генома с красной джунглевой курицей.
Согласно одному раннему исследованию, событие одомашнивания красной джунглевой курицы в современном Таиланде дало начало современной курице с небольшими переходами, разделяющими современные породы.
Красная джунглевая курица хорошо приспособлена к использованию огромного количества семян, произведенных в конце многодесятилетнего цикла посева бамбука, для повышения собственной воспроизводимости.
При одомашнивании курицы люди воспользовались способностью красной джунглевой курицы к плодовитому размножению при воздействии всплеска ее кормовой базы.
Точное время и место одомашнивания курицы остается спорным.
Геномные исследования показывают, что курица была одомашнена 8000 лет назад в Юго-Восточной Азии и распространилась в Китае и Индии 2000-3000 лет спустя.
Археологические свидетельства подтверждают существование домашних кур в Юго-Восточной Азии задолго до 6000 г. до н. э., в Китае к 6000 г. до н. э. и в Индии к 2000 г. до н. э.
...
Слово для домашней курицы (*manuk) является частью реконструированного протоавстронезийского языка, что указывает на то, что они были одомашнены австронезийскими народами с древних времен.
Куры, вместе с собаками и свиньями, были переносимы по всему диапазону доисторических австронезийских морских миграций на острова Юго-Восточной Азии, Микронезии, острова Меланезии, Полинезии и Мадагаскара, начиная по крайней мере с 3000 г. до н. э. с Тайваня.
Эти куры могли быть завезены в Южную Америку в доколумбовые времена через полинезийских мореплавателей, но доказательства этого все еще являются предположительными.
Исследователи оспаривают возможность того, что домашние куры были в Америке до контакта с Западом, но куры с синими яйцами, которые встречаются только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение ранних американских кур.
Отсутствие данных из Таиланда, России, Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих областях; более подробное описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.
Кости кур с полуострова Арауко в юго-центральной части Чили были датированы радиоуглеродным методом как доколумбовые, а анализ ДНК показал, что они связаны с доисторическими популяциями в Полинезии.
Однако дальнейшее изучение тех же костей поставило под сомнение выводы.
Останки кур было трудно датировать, учитывая небольшие и хрупкие кости птиц; это может объяснять расхождения в датах, указанных в разных источниках.
Археологические свидетельства дополняются упоминаниями в исторических текстах последних нескольких столетий до нашей эры и изображениями в доисторических произведениях искусства, например, по всей Центральной Азии.
Куры были широко распространены по всей южной части Центральной Азии к 4 веку до нашей эры.
Останки кур на Ближнем Востоке датируются немного более ранним периодом, чем 2000 год до нашей эры в Сирии.
Финикийцы распространили кур вдоль побережья Средиземного моря вплоть до Иберии.
В эллинистический период (4-2 века до нашей эры) в Южном Леванте кур начали широко одомашнивать для употребления в пищу.
Первые изображения кур в Европе найдены на коринфской керамике 7 века до нашей эры.
Разведение увеличилось во времена Римской империи и сократилось в Средние века.
Генетическое секвенирование куриных костей из археологических памятников в Европе показало, что в Высоком Средневековье куры стали менее агрессивными и начали откладывать яйца раньше в сезон размножения.
...
Куры широко представлены в фольклоре, религии, литературе и популярной культуре.
Курица является священным животным во многих культурах и глубоко укоренилась в системах верований и религиозных обрядах.
...
Шутки о курах появились, по крайней мере, с тех пор, как The Knickerbocker опубликовал одну в 1847 году.
Куры были представлены в искусстве в сценах на ферме, таких как «Индейки и куры» Адриана ван Утрехта 1646 года и «Кормление кур» Уолтера Осборна 1885 года.
Детская песенка «Cock a doodle doo», ее припев имитирует крик петуха, была опубликована в «Мелодии матушки гусыни» в 1765 году.
Если крапивник почему-то троглодит, то курица внезапно! - галл)).
Ку́рица, или дома́шняя ку́рица (вид лат. Gallus gallus, подвид Gallus gallus domesticus, иногда - Gallus domesticus) - самая многочисленная и распространённая домашняя птица, а в XXI веке - самый многочисленный на Земле вид птиц.
*
Галльский петух, получается - масло масляное.
*
Единственный дикий исходный вид домашних кур обитает где-то в дебрях ЮВА.
В соответствии с монофилетической точкой зрения, домашние куры произошли от одного вида - диких банкивских джунглевых кур (Gallus gallus), обитающих во влажных лесах Юго-Восточной Азии от Индии до Филиппин.
Генетический дрейф между ними невелик; банкивская джунглевая курица и домашняя курица и в настоящее время могут скрещиваться и дают жизнеспособное потомство.
*
Вопрос о времени и месте одомашнивания, что называется, дискуссионный.
Точное место и время доместикации кур остается неизвестным.
Предположительно это произошло на территории Таиланда, где обитают наиболее близкие по геному дикие куры.
Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарлз Дарвин, указывали на одомашнивание курицы в районе Индии около 2000 лет до н. э.
Более поздние исследователи утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии.
В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур - 6000-8000 лет до н. э. - в Юго-Восточной Азии и Китае.
На основании исследований митохондриальной ДНК было сделано предположение, что предки современных кур были одомашнены около 3500 лет до н. э. в азиатском регионе.
*
В вики англы топят за древность, немцы за радиоуглеродный анализ, показывающий меньшие даты.
Вопрос о точности радиоуглеродного метода не обсуждается).
Перевела две вики - англицкую и немецкую.
Некоторые места довольно занимательны.
*
Термин «персидская птица» появился после того, как у греков случился контакт с персами: «из-за его большого значения и использования в религии среди персов», но ещё задолго до этого в Иране во время Киянианского периода (2000 лет до н. э. - 700 лет до н. э.) петух являлся самым священным животным.
*
Историю приручения домашней курицы понять труднее, чем историю более крупных домашних животных, таких как овцы или крупный рогатый скот.
Куриные кости с меньшей вероятностью сохраняются, чем кости крупных млекопитающих, они с большей вероятностью окажутся в других археологических слоях, чем эти, а найденные кости трудно интерпретировать, потому что и дикая форма домашней курицы, и франколины имеют очень похожие кости.
До последней четверти 20-го века большинство археологов не утруждали себя сохранением этих костей во время раскопок, поскольку считалось, что они не несут никакой существенной информации.
Эта оценка изменилась из-за растущего убеждения, что куриные кости могут предоставить важную информацию о питании, социальной структуре, торговых путях и состоянии окружающей среды.
...
Долгое время считалось, что находки костей из Китая указывают на то, что уже в VI тысячелетии до н. э. произошло успешное приручение.
На ряде стоянок среднего неолита были обнаружены останки, интерпретированные как куриные кости.
Одним из старейших кандидатов был Цишань в северо-восточной китайской провинции Хэбэй, возраст которого составлял около 7900 лет до сегодняшнего дня, а другое место, Наньчжуантоу в той же провинции, предположительно увеличило этот возраст до 10 400 лет.
Дальнейшие места с возможными останками домашних кур следовали в западном направлении, например, от Лёссового плато, такого как Дадиван в провинции Ганьсу.
Очень раннее одомашнивание в Китае также рассматривалось критически.
С одной стороны, территория лежит за пределами естественного ареала хохлатых кур, а с другой стороны, против нее говорят более прохладные и сухие климатические условия, которые не предлагали птицам, которые на самом деле являются аборигенами тропиков, достаточно хороших условий проживания.
Поэтому одомашнивание должно сначала происходить в подходящих ландшафтах, а только затем проводиться адаптация к менее благоприятным территориям для заселения.
Также отмечалось, что, как правило, определялся не возраст костей, а слой, в котором они были найдены, что считается проблемным для куриных костей.
Индивидуальный анатомический анализ предполагаемых останков домашних кур из 18 стоянок эпохи неолита на северо-востоке Китая в середине 2010-х годов пришел к выводу, что их в основном путают с дикими фазанами.
Это подтверждается генетической экспертизой находок с Лёссового плато, проведенной в 2020 году.
Частичный скелет из Иньсюя в центрально-китайской провинции Хэнань, который датируется династией Шан примерно с 1200 по 1046 год до нашей эры, в настоящее время можно рассматривать как старейшую подтвержденную находку домашней курицы в Китае.
Однако письменные записи могут указывать на то, что кур содержали в Китае еще в 1400 году до нашей эры.
...
Известно несколько поселений регионального неолита, охватывающего период примерно с 4000 по 1500 г. до н.э. и содержащих многочисленные останки птиц, среди которых преобладают фазаны.
На основе исследований диких и домашних хохлатых кур, а также домашних кур установлено также, что они различаются по ряду анатомических особенностей.
К ним относятся общее уменьшение размеров домашних хохлатых кур по сравнению с их дикими родственниками, более прочная конструкция костей ног, а кости крыльев в целом становятся более хрупкими.
В свете одомашнивания эти характеристики должны проявиться и в найденном материале при переходе от банковской курицы к домашней курице.
Исследование 2022 года, в котором были учтены доисторические и исторические находки домашних кур по всему миру, пришло к выводу, что самые старые явные останки домашней курицы происходят из некоторых неолитических стоянок в Таиланде.
Ярким примером этого является поселок Бан Нон Ват в северной части страны, образующий центральную точку.
Датируется между 1650 и 1250 годами до нашей эры.
Почти 95% всех находок птиц здесь приходится на домашних кур.
Исследования показывают, что одомашниванию способствовало выращивание сухого риса в Юго-Восточной Азии, поскольку хохлатые куры также являются исключительными специалистами по зерну, по крайней мере, сезонно.
Растущее выращивание риса в эпоху неолита Юго-Восточной Азии предоставило животным источник пищи и привело к их непосредственной близости к человеку.
Появление курицы Банкива в качестве домашнего животного и дальнейшее распространение домашней курицы следует рассматривать именно в этом смысле.
...
В дополнение к предполагаемым ранним китайским находкам домашней курицы, ученые считают костные останки Индской культуры, датируемые периодом с 2500 по 2100 год до н.э. старейшими достоверными упоминаниями о домашней курице.
Это предположение было выдвинуто в 1963 году Фредериком Эверардом Цойнером и подтверждено несколькими изолированными находками костей из стоянок Хараппа и Мохенджо-Даро в Пакистане.
Однако новые данные о генетическом родстве и происхождении домашних кур ставят это под сомнение.
С одной стороны, весь культурный ареал лежит в ареале распространения хохлатых кур, но с другой стороны, неясен статус доместикации животных и точное расположение костей.
Домашние куры не встречаются ни в каких других местах Индии на этапе Хараппа, но известны на последующем этапе Йорве примерно с 1500 по 1200 год до нашей эры.
Это во многом согласуется с ведическими писаниями, которые описывают домашнюю курицу только за период около 1200 г. до н.э.
Домашняя курица появилась далее в Среднеазиатском регионе около 500 г. до н.э., например, в скифских могилах пасырыкского этапа на Алтае, а также в крепости Кургансол и городище Кызылтепа, как в Узбекистане самое позднее с 400 г. до н.э.
Здесь регулярно присутствовала домашняя курица, о чем свидетельствуют около 460 фрагментов яичной скорлупы из Баш-Тепа, опять же Узбекистан.
Исследование около дюжины памятников с этого периода примерно до 1000 г. н.э. подтверждает распространение вдоль Шелкового пути.
Из-за многочисленных находок, особенно яичной скорлупы, предполагается, что домашняя курица также размножалась здесь вне фактического репродуктивного периода и, следовательно, очевидно использовалась для производства яиц.
...
Предположение о том, что домашняя курица появилась уже около 1475 г. до н.э. в Древнем Египте тоже было спорно.
Свидетельством этому служат надписи на стенах так называемого Зала Анналов в храме Амона в Карнаке Тутмоса III. (* около 1486 г. до н. э.; † 4 марта 1425 г. до н. э.)
В них сообщается о его походах, при этом упоминаются и выплаты дани из завоеванных стран Месопотамии, в том числе, по преобладающему мнению, четыре курицы.
С зооархеологической точки зрения в указанное время в Месопотамии домашняя курица еще не обнаружена.
Аналогичная ситуация и с вазой из могилы (ТТ100) древнеегипетского визиря Рехмира того же периода, которая, как предполагается, была уплатой минойской дани.
Грубое изображение птицы с хохолком, двумя сережками и заостренным клювом на этой вазе иногда считается самым старым известным изображением петуха, что другие ученые классифицируют как неверное толкование.
Аналогично изображение петуха на небольшом известняке, который Говард Картер нашел недалеко от гробницы Тутанхамона и который датируется 1300 годом до нашей эры и 1100 г. до н.э. датировано не бесспорно.
Четко подтвержденные находки домашних кур были обнаружены только в Древнем Египте в период Ахеменидов (около 550-330 гг. до н.э.).
Немного старше, из доаксумского периода около 920-820 гг. до н. э. имеются куриные кости из поселения Мезбар на севере Эфиопии, возраст которых определен радиоуглеродным методом.
Домашнюю курицу сюда могли привезти с Ближнего Востока.
Хотя изначально очень старые останки из Корукутепе в центральной Анатолии, которые интерпретировались как бронзовый век, оказались средневековыми включениями, неполное представление конца 13 века до нашей эры в храме Иштар в Ашшуре в Ираке, возможно, относится к домашней курице.
Период с 12 по 10 век до нашей эры изолирован в месопотамских находках.
Численность домашних кур увеличилась, особенно в неоассирийский период.
Кульминацией этого является тот факт, что экономическое значение Леванта как продовольственного ресурса, возможно, было признано впервые в эллинистический период.
Доказательствами этого являются более 1000 находок из Мареши, на некоторых из которых имеются следы порезов или другие манипуляции.
Их возраст в абсолютном выражении можно отнести к переходу от четвертого до третьего века до нашей эры.
В прошлом о домашней курице иногда сообщалось в очень раннем, а иногда и в неолитическом контексте.
Это особенно затрагивает некоторые памятники Юго-Восточной Европы, датированные примерно 5000-4000 годами до нашей эры.
Это мнение соответствовало предположению об очень раннем одомашнивании домашней курицы в Китае и ее возможном распространении по Центральной Азии.
Но большинство находок костей домашних кур датировались лишь относительно, т.е. в контексте слоев и находок соответствующих археологических находок.
Однако абсолютное датирование, проведенное в 2022 году на нескольких находках домашних кур из разных регионов Европы, показало, что эти очень старые останки в основном представляют собой современные включения в археологическом контексте.
Соответственно, самые старые явные находки домашних кур в Европе на данный момент можно найти в Италии, например, в Форчелло на севере страны с радиоуглеродными датами около 770 г. до н.э.
Возможно, более древние свидетельства, но без определения абсолютного возраста, можно было найти в некоторых костных останках из могилы латиальной культуры 9 века до н.э. в Монтекукко, также на севере Италии.
Предполагается, что греческие торговцы привезли домашнюю курицу с собой из Северной Африки, поскольку документально подтверждены находки аналогичного возраста, по крайней мере, в финикийских прибрежных районах.
Спорадическое появление домашней курицы на юге Европы совпадает с тем фактом, что птицы еще не упоминались в греческом культурном ареале Гомером (ок. 800 г. до н. э.).
Лишь позже их стали все чаще находить на чернофигурных вазах.
В этот контекст также входит курица Буккеро из Витербо, этрусская керамическая фигурка VII века до нашей эры, служащая сосудом.
Домашняя курица на юге Европы в древние времена не имела в то время пищевого значения, но, вероятно, имела скорее символический характер.
Животных содержали для петушиных боев, что фиксировалось не только письменно, но и визуально, либо использовалось в качестве символов на щитах воинов.
Некоторые более поздние древние исторические отчеты указывают на то, что несколько фенотипов, очевидно, уже существовали.
Различались типы с длинными бородообразными перьями по бокам головы и ниже клюва и с розовидными гребнями.
Оба являются результатом мутаций.
Домашняя курица, вероятно, попала в Западную и Центральную Европу благодаря греко-финикийскому импорту в сочетании с кельтской миграцией.
Достоверные свидетельства относятся к раннему железному веку (Гальштатская культура).
Домашняя курица представлена в Хойнебурге недалеко от Хундерзингена и содержит около двух десятков останков.
Останки иногда связывают с контекстом позднего бронзового века, но обычно они не являются абсолютно датированными.
Самая старая находка в Северных Альпах, подтвержденная радиоуглеродным методом, происходит из Рубина в Чехии.
Это скелет петуха возрастом от 540 до 400 г. до н.э. до нашей эры
В целом домашняя курица редко встречалась в Европе железного века.
Большую часть костей можно рассматривать в контексте поселения, за некоторыми исключениями, зачастую это единичные находки.
Вероятно, как и в Южной Европе, животные в меньшей степени служили пищевым ресурсом и скорее считались экзотикой.
Значительно большее влияние было зафиксировано только с римской экспансией.
В это время увеличивается не только количество домашних кур, встречающихся в Северной Европе.
Часто происходит совместное захоронение с человеком.
На отдельных могильных полях строгое разделение, так что куры попадали в могилу только с женщинами, а петухи - с мужчинами.
Дальнейшее распространение домашних кур на север, в Скандинавию и Прибалтику, зафиксировано в первом тысячелетии нашей эры.
И только на этапе поддерживаемой римлянами, а затем продолжавшейся экспансии домашней курицы, произошло более широкое использование ее в качестве продовольствия.
Примером этого является стоянка Велсен в Нидерландах первой половины первого века нашей эры, где было обнаружено почти 2600 останков домашних кур.
Что поразительно, так это ранние случаи появления домашних кур на Соломоновых островах и в Вануату.
По абсолютной датировке находок на Рифовых островах и Эфате она датируется первой половиной I тысячелетия до н.э.
По времени это соответствует культуре лапита, носители которой, вероятно, привезли птицу в этот регион.
Но это также говорит о том, что домашняя курица относительно быстро распространилась по островному миру Юго-Восточной Азии.
Однако самые старые находки были сделаны с островов Банда, принадлежащих Индонезии.
Они несколько моложе, чем жители Меланезии и Полинезии.
С другой стороны, остальные тихоокеанские острова были достигнуты довольно поздно.
Домашняя курица зарегистрирована на Гавайях примерно в 1300 году нашей эры.
Она достигла Австралии и Новой Зеландии с европейскими поселенцами только в 1788 и 1773 годах соответственно.
По сравнению с двумя последними регионами, обычно считается, что волна европейских заселений привела домашнюю курицу в Южную и Северную Америку.
Первый документально подтвержденный импорт произошел в 1493 году, когда Христофор Колумб также взял с собой 200 цыплят во время своего второго путешествия на Эспаньолу.
Однако в 2002 году археологи нашли около 50 куриных костей на западном побережье Южной Америки в доколумбовом поселении Эль-Ареналь, недалеко от чилийского города Арауко.
Сам город существовал примерно с 700 по 1390 год нашей эры.
Радиоуглеродные данные по куриным костям дали возраст 622 года, что соответствует заключительному этапу истории поселения Эль-Ареналь.
Последующие дальнейшие датировки дали сопоставимый результат, а исследования ДНК также показали связь между находками из Эль-Аренала и полинезийскими курами.
Даже если некоторые скептики сомневались в результатах исследований, появлялось все больше свидетельств того, что некоторые полинезийцы завезли домашнюю курицу в Южную Америку раньше европейцев.
Степень, в которой они повлияли на жителей Америки, неясна.
Сообщения о цыплятах размером с павлина, продаваемых на рынках туземцами, в том числе от Эрнана Кортеса испанскому королю в 1519 году, относятся к индейке.
Другие, скорее всего, касаются кур хокко, которые не имеют близкого родства с домашними курами и которые были и содержатся в полудиких условиях в деревнях Амазонки.
Тем не менее, домашняя курица быстро получила широкое распространение в Южной Америке благодаря поселенцам из Старого Света.
Еще в конце 16 века на территории нынешней Боливии, Перу и Мексики было обычной практикой платить налоги курами и яйцами.
Другим последствием новой иммиграции было то, что поселенцы прибыли не только из Европы, но также из Африки и Азии и каждый привез с собой своих домашних и сельскохозяйственных животных, а это означало, что, например, куры из народов Африки банту пришли в то, что сейчас Бразилия около 1575 года.
Относительная изоляция сельских территорий, продолжавшаяся до XIX века и приводившая к незначительному обмену животными с другими регионами или вообще к его отсутствию, привела к развитию многочисленных наземных пород.
Интерес к разработке стандартов разведения начался постепенно в 18 веке, хотя отдельные породы существовали еще в 16 веке.
Первые племенные выставки прошли в начале 19 века, но популярными они стали только во второй половине 19 века.
В этот период также были основаны первые племенные ассоциации.
По крайней мере, в Великобритании королева Виктория непосредственно способствовала росту интереса к новым породам кур и улучшению продуктивности старых пород кур.
В сентябре 1842 года Виктория и ее муж-принц Альберт получили в подарок от британского моряка и полярного исследователя Эдварда Белчера, возвращавшегосяся из Азии, пять кур и двух петухов.
Они разительно отличались от традиционных британских пород, таких как выдающаяся доркингская.
Утверждения Белчера о происхождении его сувенира из Азии противоречивы.
Он назвал небольшую стаю цыплят одновременно вьетнамской шанхайской птицефабрикой и кочинско-китайской птицефабрикой, но на самом деле цыплята могли быть привезены из Малайзии.
Королева Виктория построила для кур большой вольер, назначила для них смотрителя и начала очень успешную операцию по разведению.
Следующей весной бельгийский король Леопольд получил оплодотворенные яйца от этой «очень редкой и очень интересной» породы кур, ныне известной как кохин.
Царский интерес к этой породе кур был быстро замечен в прессе.
Еще в 1844 году Berkshire Chronicle рекомендовала породу для скрещивания с британскими местными сортами, а немного позже королева Виктория представила кур и петухов своей породы на сельскохозяйственных выставках.
Поступая таким образом, она, возможно, положила начало увлечению экзотическими породами кур, известным как «Необычные» в Великобритании и Северной Америке между 1845 и 1855 годами, что было похоже на голландскую тюльпаноманию в Нидерландах из-за непомерных цен, заплаченных за них.
*
Куры в основном произошли от красной джунглевой курицы (Gallus gallus) и с научной точки зрения классифицируются как один и тот же вид.
Домашние куры свободно скрещиваются с популяциями красной джунглевой курицы.
Домашняя курица впоследствии скрещивалась с серой джунглевой курицей, шри-ланкийской джунглевой курицей и зеленой джунглевой курицей.
По оценкам, куры разделяют от 71 до 79% своего генома с красной джунглевой курицей.
Согласно одному раннему исследованию, событие одомашнивания красной джунглевой курицы в современном Таиланде дало начало современной курице с небольшими переходами, разделяющими современные породы.
Красная джунглевая курица хорошо приспособлена к использованию огромного количества семян, произведенных в конце многодесятилетнего цикла посева бамбука, для повышения собственной воспроизводимости.
При одомашнивании курицы люди воспользовались способностью красной джунглевой курицы к плодовитому размножению при воздействии всплеска ее кормовой базы.
Точное время и место одомашнивания курицы остается спорным.
Геномные исследования показывают, что курица была одомашнена 8000 лет назад в Юго-Восточной Азии и распространилась в Китае и Индии 2000-3000 лет спустя.
Археологические свидетельства подтверждают существование домашних кур в Юго-Восточной Азии задолго до 6000 г. до н. э., в Китае к 6000 г. до н. э. и в Индии к 2000 г. до н. э.
...
Слово для домашней курицы (*manuk) является частью реконструированного протоавстронезийского языка, что указывает на то, что они были одомашнены австронезийскими народами с древних времен.
Куры, вместе с собаками и свиньями, были переносимы по всему диапазону доисторических австронезийских морских миграций на острова Юго-Восточной Азии, Микронезии, острова Меланезии, Полинезии и Мадагаскара, начиная по крайней мере с 3000 г. до н. э. с Тайваня.
Эти куры могли быть завезены в Южную Америку в доколумбовые времена через полинезийских мореплавателей, но доказательства этого все еще являются предположительными.
Исследователи оспаривают возможность того, что домашние куры были в Америке до контакта с Западом, но куры с синими яйцами, которые встречаются только в Америке и Азии, предполагают азиатское происхождение ранних американских кур.
Отсутствие данных из Таиланда, России, Индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары затрудняет составление четкой карты распространения кур в этих областях; более подробное описание и генетический анализ местных пород, находящихся под угрозой исчезновения, также могут помочь в исследованиях в этой области.
Кости кур с полуострова Арауко в юго-центральной части Чили были датированы радиоуглеродным методом как доколумбовые, а анализ ДНК показал, что они связаны с доисторическими популяциями в Полинезии.
Однако дальнейшее изучение тех же костей поставило под сомнение выводы.
Останки кур было трудно датировать, учитывая небольшие и хрупкие кости птиц; это может объяснять расхождения в датах, указанных в разных источниках.
Археологические свидетельства дополняются упоминаниями в исторических текстах последних нескольких столетий до нашей эры и изображениями в доисторических произведениях искусства, например, по всей Центральной Азии.
Куры были широко распространены по всей южной части Центральной Азии к 4 веку до нашей эры.
Останки кур на Ближнем Востоке датируются немного более ранним периодом, чем 2000 год до нашей эры в Сирии.
Финикийцы распространили кур вдоль побережья Средиземного моря вплоть до Иберии.
В эллинистический период (4-2 века до нашей эры) в Южном Леванте кур начали широко одомашнивать для употребления в пищу.
Первые изображения кур в Европе найдены на коринфской керамике 7 века до нашей эры.
Разведение увеличилось во времена Римской империи и сократилось в Средние века.
Генетическое секвенирование куриных костей из археологических памятников в Европе показало, что в Высоком Средневековье куры стали менее агрессивными и начали откладывать яйца раньше в сезон размножения.
...
Куры широко представлены в фольклоре, религии, литературе и популярной культуре.
Курица является священным животным во многих культурах и глубоко укоренилась в системах верований и религиозных обрядах.
...
Шутки о курах появились, по крайней мере, с тех пор, как The Knickerbocker опубликовал одну в 1847 году.
Куры были представлены в искусстве в сценах на ферме, таких как «Индейки и куры» Адриана ван Утрехта 1646 года и «Кормление кур» Уолтера Осборна 1885 года.
Детская песенка «Cock a doodle doo», ее припев имитирует крик петуха, была опубликована в «Мелодии матушки гусыни» в 1765 году.