Кривая Соня, да еще вслепую...
Состоялась недавно очередная презентация и посиделки в Вите Надо Выпить. Правда, в этот раз
в оригинальном виде - слепой дегустации. И примерно так оценивали челябинскую Кривую Соню:
Уже отмечал, что с полностью закрытыми глазами порой и цвет пива сложно опознать, не то что стиль
и, тем более, какие-то особенности конкретной марки. Тем не менее, первое и второе удалось все же.
Начну с того, что угадывал я... Сразу отмечу, что мне подфартило, можно сказать - хотя бы угадывались
заявленные стили, а вот заявленные добавки - нет. До сих пор не понимаю, почему такие странные ТТХ.
Кривая Соня Russo Trappisto (Bird Cherry Dubbel) (ТТХ: алк. 6,1%, пл. 17,5%)
Если аромат ничего не подсказал, то вкус, в котором почувствовав своеобразную карамельную сладость,
заподозрил, что все же пиво темное, причем, скорее всего в бельгийском стиле. Тут возник выбор между
брюном и дюббелем. Поставил на второе и выиграл, а вот черемухи (и вообще ягод) даже не заподозрил.
Кривая Соня Beergeek (Buckwheat Tripel) (ТТХ: алк. 6,2%, пл. 17,5%)
Второй экземпляр опять резанул сладостью, но уже больше фруктовой, а в запахе показалась какая-то
спиртуозность, что ли. И опять "бельгийскость" не отпускала. И вот уже стоял выбор между блондом и
трипелем. Все же показалось, что больше второй вариант и опять угадал. И снова не заметил "гречку" .
Кривая Соня Puerto Libre (Porter) (ТТХ: алк. 5%, пл. 17,8%)
Пропустив пару раундов с другими участниками, поучаствовал в третьем. Опять вернусь к ТТХ чего они
такие странные то? То трипель с 6,2% (а потом и квадрупель с 8%), то портер вот такой? Интересно же,
где ошибка - просто на этикетке или какое-то свое прочтение стиле? Ладно, вернемся к дегустации. И,
честное слово, было очень сложно. На двоих сообразили, что если и портер, то с какой-то добавкой...
Предполагали овсянку, и только с подсказкой, предположил, что тут могут быть какао-бобы. Мало их.
Дегустацию следующей парочки смотрел со стороны и попробовав пиво посочувствовал угадывающим.
Описание несколько не соответствовало содержимому. Сомневаюсь, что сам бы вслепую угадал что-то.
Кривая Соня Cuadromalino (Raspberry Quadrupel) (ТТХ: алк. 8%, пл. 22%)
Вроде как малиновый квадрюпель... но что-то пошло не так и он начал киснуть, разве что из бутылки
гашингом не рванул. Пены много, во вкусе заметная кислинка и что-то ягодное. О том, что это вообще
квадрюпель не говорило ничего. Больше всего показалось похожим на какого-нибудь фламандца даже.
Кривая Соня Forbidden (Smoked Porter) (ТТХ: алк. 6%, пл. 18,5%)
И вторая "подстава". Вся копченая составляющая куда-то пропала. Лишь с очень большой натяжкой,
принюхиванием и расспробованием начинали как-то улавливаться жжено-древесные нотки разве что.
Последний экземпляр, если и пробовал, то забыл напрочь. Фото приведу, впечатлений нет. Простите.
Кривая Соня Bloody Sonya (Red IPA) (ТТХ: алк. 5,6%, пл. 14%)
Надо резюмировать как-то осторожно, дабы не задеть тонкую ранимую душу пивоваров. Ответную
реакцию от творческих людей сложно предугадать. Хотя на что там обижаться то? Все субъективно.
Итак, общее впечатление - уровень уже выше "домашников", но результат довольно противоречивый.
Как эксперименты с всякими черемухами и т.д. и т.п. очень интересны, но результат разочаровывает.
Предвкушаешь одно, но получаешь что-то другое, а часть компонентов не прослеживается вообще.
И, честное слово, покупать что-то еще не хочется. Удивительно, но почти такая же картина с другой
челябинской пивоварней - Chillin'z, которую всю поначалу пробовал, а потом из-за скучности забил.
В любом случае, надеюсь, что никого не обидел. Цели такой не было совсем, а просто рассказать об
новом виде мероприятия (очень надеюсь, что не последнем) и впечатлениях о пиве, новом для себя .
И спасибо https://vk.com/vitenadovypit за организацию этого.
в оригинальном виде - слепой дегустации. И примерно так оценивали челябинскую Кривую Соню:
Уже отмечал, что с полностью закрытыми глазами порой и цвет пива сложно опознать, не то что стиль
и, тем более, какие-то особенности конкретной марки. Тем не менее, первое и второе удалось все же.
Начну с того, что угадывал я... Сразу отмечу, что мне подфартило, можно сказать - хотя бы угадывались
заявленные стили, а вот заявленные добавки - нет. До сих пор не понимаю, почему такие странные ТТХ.
Кривая Соня Russo Trappisto (Bird Cherry Dubbel) (ТТХ: алк. 6,1%, пл. 17,5%)
Если аромат ничего не подсказал, то вкус, в котором почувствовав своеобразную карамельную сладость,
заподозрил, что все же пиво темное, причем, скорее всего в бельгийском стиле. Тут возник выбор между
брюном и дюббелем. Поставил на второе и выиграл, а вот черемухи (и вообще ягод) даже не заподозрил.
Кривая Соня Beergeek (Buckwheat Tripel) (ТТХ: алк. 6,2%, пл. 17,5%)
Второй экземпляр опять резанул сладостью, но уже больше фруктовой, а в запахе показалась какая-то
спиртуозность, что ли. И опять "бельгийскость" не отпускала. И вот уже стоял выбор между блондом и
трипелем. Все же показалось, что больше второй вариант и опять угадал. И снова не заметил "гречку" .
Кривая Соня Puerto Libre (Porter) (ТТХ: алк. 5%, пл. 17,8%)
Пропустив пару раундов с другими участниками, поучаствовал в третьем. Опять вернусь к ТТХ чего они
такие странные то? То трипель с 6,2% (а потом и квадрупель с 8%), то портер вот такой? Интересно же,
где ошибка - просто на этикетке или какое-то свое прочтение стиле? Ладно, вернемся к дегустации. И,
честное слово, было очень сложно. На двоих сообразили, что если и портер, то с какой-то добавкой...
Предполагали овсянку, и только с подсказкой, предположил, что тут могут быть какао-бобы. Мало их.
Дегустацию следующей парочки смотрел со стороны и попробовав пиво посочувствовал угадывающим.
Описание несколько не соответствовало содержимому. Сомневаюсь, что сам бы вслепую угадал что-то.
Кривая Соня Cuadromalino (Raspberry Quadrupel) (ТТХ: алк. 8%, пл. 22%)
Вроде как малиновый квадрюпель... но что-то пошло не так и он начал киснуть, разве что из бутылки
гашингом не рванул. Пены много, во вкусе заметная кислинка и что-то ягодное. О том, что это вообще
квадрюпель не говорило ничего. Больше всего показалось похожим на какого-нибудь фламандца даже.
Кривая Соня Forbidden (Smoked Porter) (ТТХ: алк. 6%, пл. 18,5%)
И вторая "подстава". Вся копченая составляющая куда-то пропала. Лишь с очень большой натяжкой,
принюхиванием и расспробованием начинали как-то улавливаться жжено-древесные нотки разве что.
Последний экземпляр, если и пробовал, то забыл напрочь. Фото приведу, впечатлений нет. Простите.
Кривая Соня Bloody Sonya (Red IPA) (ТТХ: алк. 5,6%, пл. 14%)
Надо резюмировать как-то осторожно, дабы не задеть тонкую ранимую душу пивоваров. Ответную
реакцию от творческих людей сложно предугадать. Хотя на что там обижаться то? Все субъективно.
Итак, общее впечатление - уровень уже выше "домашников", но результат довольно противоречивый.
Как эксперименты с всякими черемухами и т.д. и т.п. очень интересны, но результат разочаровывает.
Предвкушаешь одно, но получаешь что-то другое, а часть компонентов не прослеживается вообще.
И, честное слово, покупать что-то еще не хочется. Удивительно, но почти такая же картина с другой
челябинской пивоварней - Chillin'z, которую всю поначалу пробовал, а потом из-за скучности забил.
В любом случае, надеюсь, что никого не обидел. Цели такой не было совсем, а просто рассказать об
новом виде мероприятия (очень надеюсь, что не последнем) и впечатлениях о пиве, новом для себя .
И спасибо https://vk.com/vitenadovypit за организацию этого.