Дегустация Boneleg. Часть 2.
Да-да, вторая часть. Первая куда-то потерялась с заныканными оценочными листами.
Как найду, постараюсь и первую оформить, но пока по свежим следам все же вторая.
Boneleg Special Bitter (ТТХ: алк. 3,8%, пл. 11,4%, IBU 28)
Английский биттер коричневого цвета и без пены. Небольшая горечь, легкое
ощущение несброженности. Привкус карамели и кваса.
Хороший такой квас, охмеленный. Эх-х, испортили всякие IPA радость от
легких биттеров. Неплохо же, но давай больше горечи, мощнее вкуса и т.п.
[За остальным нажмите-ка сюда вот]
Boneleg Pale Ale (ТТХ: алк. 4,6%, пл. 13%, IBU 30)
Английский светлый эль янтарного цвета, мутный. В запахе улавливаются ягоды.
Пустовато. Мало-мальски карамели есть и вяжущая горчинка.
Мне еще легкий дымок почудился, возможно из-за сухого охмеления?
Boneleg APA (ТТХ: алк. 5,4%, пл. 13,5%, IBU 40)
Американский пэйл эль светло-янтарного цвета, с хорошей пеной.
Мощный (в сравнении с предыдущими) аромат, с явными цитрусами.
Грейпфрутовую горечь оттеняют легкие тона манго и елки.
Сухое, чуть вяжущее послевкусие. Отличный APA!
Boneleg English IPA (ТТХ: алк. 5,6%, пл. 14,4%, IBU 40)
Английский IPA (звучит, конечно, как "масло масляное") светло-бронзовый,
пенящийся. Запаха почти нет, погрев и поболтав показались ягоды.
Во вкусе непонятная кислинка и странная посторонка. Горечь легкая.
Создалось впечатление еще достаточно молодого пива.Очень непонятный IPA,
то ли не созревший и несбалансированный, то ли начавший портиться.
Boneleg Evening Killer (ТТХ: алк. 8%, пл. 22%, IBU 101)
Имперский IPA светло-бронзового цвета, с быстро пропадающей пеной.
Совсем другое дело. Даже пахнет горечью! Ну и без хвойности не обошлось.
При первом глотке - мощная, просто обжигающая расслабленные рецепторы
горечь. Когда это отступает и привыкаешь, начинаешь ощущать сладость.
Очень приятную и вяжущую. И удивительно легко начинает питься!
Boneleg 200 IBU IPA (ТТХ: алк. 8%, пл. 16,8%, IBU 200)
Американский IPA светло-янтарного цвета, почему-то мутный.
От удвоенной горечи боишься даже уже за подготовленные рецепторы
предыдущим пивом, поэтому с толку сбивает слабый аромат - очень не хватило.
Опять же сладость, перемежающаяся с отличной вяжущей горечью.
Впечатление подпортил лекарственно-микстурный привкус.
Boneleg Imperial Indian Porter (ТТХ: алк. 9,4%, пл. 22%, IBU 85)
Наконец-то темное и сразу двойной портер. Да еще хорошо охмеленный.
Абсолютно черный, непрозрачный, с небольшой, но плотной и стойкой пеной.
В запахе жженость и кофе. Вкус непривычно горький для портера и сухой.
Плюсом добавилось ощущение растворимого кофе, со дна допитой чашки.
Опять тот случай, когда непонятно разграничение между портерами и стаутами.
В сухое вяжущее послевкусие вмешивается некая кислинка, к которой так и
не понял как относится, то нравилась, то на следующем глотке уже нет.
Boneleg Dark One v.3 (ТТХ: алк. 11,3%, пл. 24%, IBU 60)
И, наконец, русский имперский стаут! Третья версия, брутально-черная.
В аромате распространяются кофе и шоколад. Во вкусе чувствуется сливочность,
ощущается чернослив. Грубовато - алкогольность проявляется.
Прогревшись начинает казаться и кожа. Очень сухой стаут!
Сначала начал сравнивать с предыдущим портером и тогда кислинка того
явно в минус заносится. Пришла идея смешать... и вот бленд идеальным получился!
Saldens Abyss (ТТХ: ?)
Появилось предложение сравнить с RIS'ом от Saldens'а. Заметно разные вещи!
После "сухих", все-таки, Boneleg'ов, "Abyss" кажется очень сладким.
В нюансы уже не вдавался и не записывал впечатления, просто наслаждаясь...
Глоток того... глоток другого... смешать вот так... и т.д.
Бонусом презентовали новую версию (с другим охмеленеим)
Пинта Чингачгук (ТТХ: ?)
Светло-янтарный, молодой еще и не набравший силы. Хмель и цитрусы.
Горечь и витаминки. Сбалансировано хорошо, легкое и питкое.
В сравнении с воспоминаниями о первой версии стало ароматнее и менее горьким.
И, собственно, оценки:
"Ижевский Пивной Клуб" выражает благодарность Пивнице Пинте за предоставленное место для дегустации.
Напомню, что это не только собственное пиво, но и всяческий крафт - https://vk.com/pivnitsa_pinta
Как найду, постараюсь и первую оформить, но пока по свежим следам все же вторая.
Boneleg Special Bitter (ТТХ: алк. 3,8%, пл. 11,4%, IBU 28)
Английский биттер коричневого цвета и без пены. Небольшая горечь, легкое
ощущение несброженности. Привкус карамели и кваса.
Хороший такой квас, охмеленный. Эх-х, испортили всякие IPA радость от
легких биттеров. Неплохо же, но давай больше горечи, мощнее вкуса и т.п.
[За остальным нажмите-ка сюда вот]
Boneleg Pale Ale (ТТХ: алк. 4,6%, пл. 13%, IBU 30)
Английский светлый эль янтарного цвета, мутный. В запахе улавливаются ягоды.
Пустовато. Мало-мальски карамели есть и вяжущая горчинка.
Мне еще легкий дымок почудился, возможно из-за сухого охмеления?
Boneleg APA (ТТХ: алк. 5,4%, пл. 13,5%, IBU 40)
Американский пэйл эль светло-янтарного цвета, с хорошей пеной.
Мощный (в сравнении с предыдущими) аромат, с явными цитрусами.
Грейпфрутовую горечь оттеняют легкие тона манго и елки.
Сухое, чуть вяжущее послевкусие. Отличный APA!
Boneleg English IPA (ТТХ: алк. 5,6%, пл. 14,4%, IBU 40)
Английский IPA (звучит, конечно, как "масло масляное") светло-бронзовый,
пенящийся. Запаха почти нет, погрев и поболтав показались ягоды.
Во вкусе непонятная кислинка и странная посторонка. Горечь легкая.
Создалось впечатление еще достаточно молодого пива.Очень непонятный IPA,
то ли не созревший и несбалансированный, то ли начавший портиться.
Boneleg Evening Killer (ТТХ: алк. 8%, пл. 22%, IBU 101)
Имперский IPA светло-бронзового цвета, с быстро пропадающей пеной.
Совсем другое дело. Даже пахнет горечью! Ну и без хвойности не обошлось.
При первом глотке - мощная, просто обжигающая расслабленные рецепторы
горечь. Когда это отступает и привыкаешь, начинаешь ощущать сладость.
Очень приятную и вяжущую. И удивительно легко начинает питься!
Boneleg 200 IBU IPA (ТТХ: алк. 8%, пл. 16,8%, IBU 200)
Американский IPA светло-янтарного цвета, почему-то мутный.
От удвоенной горечи боишься даже уже за подготовленные рецепторы
предыдущим пивом, поэтому с толку сбивает слабый аромат - очень не хватило.
Опять же сладость, перемежающаяся с отличной вяжущей горечью.
Впечатление подпортил лекарственно-микстурный привкус.
Boneleg Imperial Indian Porter (ТТХ: алк. 9,4%, пл. 22%, IBU 85)
Наконец-то темное и сразу двойной портер. Да еще хорошо охмеленный.
Абсолютно черный, непрозрачный, с небольшой, но плотной и стойкой пеной.
В запахе жженость и кофе. Вкус непривычно горький для портера и сухой.
Плюсом добавилось ощущение растворимого кофе, со дна допитой чашки.
Опять тот случай, когда непонятно разграничение между портерами и стаутами.
В сухое вяжущее послевкусие вмешивается некая кислинка, к которой так и
не понял как относится, то нравилась, то на следующем глотке уже нет.
Boneleg Dark One v.3 (ТТХ: алк. 11,3%, пл. 24%, IBU 60)
И, наконец, русский имперский стаут! Третья версия, брутально-черная.
В аромате распространяются кофе и шоколад. Во вкусе чувствуется сливочность,
ощущается чернослив. Грубовато - алкогольность проявляется.
Прогревшись начинает казаться и кожа. Очень сухой стаут!
Сначала начал сравнивать с предыдущим портером и тогда кислинка того
явно в минус заносится. Пришла идея смешать... и вот бленд идеальным получился!
Saldens Abyss (ТТХ: ?)
Появилось предложение сравнить с RIS'ом от Saldens'а. Заметно разные вещи!
После "сухих", все-таки, Boneleg'ов, "Abyss" кажется очень сладким.
В нюансы уже не вдавался и не записывал впечатления, просто наслаждаясь...
Глоток того... глоток другого... смешать вот так... и т.д.
Бонусом презентовали новую версию (с другим охмеленеим)
Пинта Чингачгук (ТТХ: ?)
Светло-янтарный, молодой еще и не набравший силы. Хмель и цитрусы.
Горечь и витаминки. Сбалансировано хорошо, легкое и питкое.
В сравнении с воспоминаниями о первой версии стало ароматнее и менее горьким.
И, собственно, оценки:
"Ижевский Пивной Клуб" выражает благодарность Пивнице Пинте за предоставленное место для дегустации.
Напомню, что это не только собственное пиво, но и всяческий крафт - https://vk.com/pivnitsa_pinta