Хасанские устрицы

[mr_mariner]

Я выложу здесь пару фотографий с местными устрицами, которых здесь подают к столу во Владивостоке. Они просто огромные и носят коммерческое название "хасанские устрицы" (т.е. с самого юга залива Петра Великого). Биологический вид - устрица гигантская Crassostrea gigas. Из канадских даже устрицы из Sawmill Bay, самые крупные из продававшихся, были

Comments

[luxs135]

Красивые устрицы. Хотя для меня они выглядят как наши обычные colchester oysters - хотя это не сорт, а название фермы и там есть разные. Я размер в длинну оцениваю как полтора - два лимона

ПС. А за такую порезку лимона нужно ругать.

[mr_mariner]

Нет школы в этом деле, все ещё экзотика. Хотя когда мы спросили про Tabasco вместо поданного местного соуса к устрицам, нам его принесли в плошке

[luxs135]

Вот кстати примерно такие по размеру мне в Гонконге жарили. Тоже понравился рецепт

[mr_mariner]

В Японии вкусно жарят. А вот вареные - никакие

[rybolovlad]

[rybolovlad]

выглядят мощно. хотя я не знаток устриц)

[mr_mariner]

До того как съешь первую, казалось бы, зачем они вообще. Впрочем, так со многими продуктами

[masia84]

Лучше бы не ела, в тот самый первый раз. Теперь всегда хочу.

Но мне кажется, что мелкие вкуснее )

[mr_mariner]

Люблю средние, мелкие у меня во рту - как слону дробина :) А хасанскую я режу пополам

[dimas]

[achernitsky]