Вопрос про тесто для пирогов
Прочел тут статью про семейный бизнес и комментарии к ней. Сама статья здесь.
Меня удивило большое количество комментариев, где люди снисходительно относятся к песочному тесту в пирогах. Мол, настоящие пироги - только из дрожжевого.
Хочу поинтересоваться у моих подписчиков - а вы как считаете? Песочное тесто в пирогах ущербнее, чем дрожжевое? Если да, то почему? Понятно, что имеется ввиду только качественное тесто - с хорошим сливочным маслом, качественной мукой и т.п.
Poll Какое тесто лучше?
Меня удивило большое количество комментариев, где люди снисходительно относятся к песочному тесту в пирогах. Мол, настоящие пироги - только из дрожжевого.
Хочу поинтересоваться у моих подписчиков - а вы как считаете? Песочное тесто в пирогах ущербнее, чем дрожжевое? Если да, то почему? Понятно, что имеется ввиду только качественное тесто - с хорошим сливочным маслом, качественной мукой и т.п.
Poll Какое тесто лучше?