Obložené chlebíčky - чешские открытые бутерброды

[mr_gaijin]

Comments

[luxs135]

интересный подход к начинкам (или как это назвать по русски?)
надо попробовать их комбинации - у самого фентазия сейчас не работает

[mr_gaijin]

Наполнители? Тут огромное поле для экспериментов.

[silverina1]

В недавней кулинарной книге встретилось - дипы. Не знаю, авторское это или перевод такой, но звучит крайне непривычно и режет глаз) Для меня дип - это всё-таки иное.

[mr_gaijin]

Да, дип - это все же нечто другое, перевод неверный. Я с ними столкнулся в 1990-е в Канаде - популярная была штука, да и сейчас тоже. Продавались во всех магазинах уже готовые, или можно было купить сухую смесь и смешать с жирной сметаной. Обычно в готовых основа - сливочный сыр. Сейчас много на основе хумуса и авакадо, типа гуакамоле. Там обмакивают чипсы, сырые овощи (огурцы, сельдерей, морковь) и т.п. Хотя, конечно, при желании и на хлеб можно намазать ))

[luxs135]

да дип это для макания. А вот что кладут на хлеб???

[mr_gaijin]

Так намазку, вроде бы. Если намазывать. А если сыр-колбаса-ростбиф, то для них специального слова нет. насколько мне известно.

[luxs135]

ух. это радует. А то вдруг полума что забыл.
А вооюще странно. нет слова для такой обыденной в стране и культурке вещи....

[silverina1]

Намазка - некрасивое слово, не очень его люблю, но альтернативы ему не вижу.

[mr_gaijin]

Согласен по обоим пунктам )

[luxs135]

вот я и говорю - сейчас у меня совершенно нет сил экспериментировать. буду работать по проверенным рецептам