Севиче (или тартар) из тунца

[mr_gaijin]

Comments

[bruce_drillis]

В севиче креветки, кальмары, сибасс и акула, маринуется в концентрированом цитрусовом маринаде. Кусочки крупнее и оно не  пюреобразное, как тартар. Где-то маринад подается отдельно даже

[mr_gaijin]

Т.е., все-таки основное различие в цитрусах?
Поскольку тартар бывает тоже рыбный, например:

[bruce_drillis]

Он не считается классическим тартаром, всё же это мясо изначально, а если ты про рыбу - тунец, тогда да. А на картинке, странное севиче, наверно, или просто салат из морепродуктов)

[mr_gaijin]

Вообще-то, на картинке то, что в меню одного из лучших рыбных ресторанов Милана Glauco называется "три тартара" ))

[bruce_drillis]

Это вот эти три кусочка на переднем плане?) Надеюсь, в меню это так же нарисовано, иначе бы вернул)

[mr_gaijin]

Ну там примерно по столовой ложке с горкой каждого вида. Это полпорции.