Первого курса набрали в колледж человек 120-150, по-моему, в 2 раза больше чем в прошлом. Ходят, такие, все на понтах, пальци веером. Кстати, давно заметил, что дети с каждым годом становятся все выше и выше: вот когда мы пришли на 1 курс 5 лет назад, смотрели на пятикурсников снизу вверх. Когда перешли на 2 курс, заметил что новый набор не особо ( Read more... )

 Продолжу свое повествование о "высокой" кухне в колледже.

Вчера была "прованская" кухня (это мы смеялись над мясными блюдами), сегодня "неополитанская" (птица, а точнее курица) кухня. Но обо всем в картинках

Мясо:


( Read more... )

 Начались занятия в колледже по высокой ресторанной кухне)))
Это "мегокруто"))

Сегодня готовили рыбное суфле: семга, рис, ананас, крабы (в палочках), лучек, яйцо (желток от него - выкинуть). Соус - сливочки, вино, перец желтый))

Казалось, будет вообще отвратительно, а оказалось очень даже вкусенько))


( Read more... )