... про африканский плюрализм и День свободы Печати !!!
…сегодня День Свободы Печати
два десятка лет тому…ООН решила увековечить такую дату
World Press Freedom Day отмечают во всем мире
тут и суровый Че присоседился
«уж чья бы корова мычала !!!»
- подумала я и решила поддержать Бутроса Бутрос-Гали
(именно этот парень из Египта и подписал исторический докУмент)
тогда африканской печати не хватало плюрализма
ну так в Африке еще и голод ...
был и есть
а тут уж сам Бог велел пройти прямо… на кухню
сегодня у меня очередной монообед для флэшмоба у Зоряны zoryanchik
я сделала выводы
«Салат из кальмаров и пикули»
и
«Шляпки портобелло с перловкой и яйцом»
я взяла:
500 гр. кальмаров
4 яйца
½ банки маринованных пикули
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. йогурта
для фаршированных грибов:
4 большие шляпки портобелло
8 перепелиных яиц
1/3 ст. перловки
1 луковичку-шалот
4 ломтя ветчины из индюшки
2 зубочка чеснока
7 помидорок черри
2 ст. ложки песто rosso
щепотку черного перца
соль по вкусу
20 гр. сыра «эмменталь»
3 ст. л. оливкового масла EV
что я со всем этим сделала:
кальмары очистила, отварила в посоленной воде
пошинковала тонкой соломкой
яйца отварила, очистила, натёрла на крупной тёрке
пикули порезала тонкими слайсами
все смешала, приправила майонезом с йогуртом
шляпки портобелло:
перловку промыла, отварила
у помидорок черри сделала крестообразный надрез
обдала кипятком, сняла кожицу
луковичку-шалот, помидорки и ветчину пошинковала
масло EV нагрела, распустила в нём зубочек раздавленного чеснока
обжарила лук, перловку
добавила черри, индюшку и песто
потомила минутки две
посолила, поперчила
приправила рубленым чесноком
шляпки нафаршировала кашей
сверху разбила по два перепёлкиных яйца
припорошила тёртым сыром
отправила в разогретую до 180 гр. духовку минут на 15
вот идея про перловку и портобелло мне у Оли warunikсильно понравилась
обычно эти шляпки я всё рисом-рисом набивала
а тут решила сменить крупу и осталась довольна
кто-то из моих френдов в своем ЖЖ покрасовался еще и яйцами в шляпках
блин, перерыла всё - не нашла
если вдруг посчитаете, что я тихо свистнула идею, дайте знать
шТоП указала «пароли, явки, адреса» (с)
ну и сделала выводы:
прав был великий Эйнштейн -
всё в этом мире имеет теорию относительности
и даже свобода
вот я, блин, свободна:
не принадлежу пулу тотально-прогубернаторских СМИ
и в то же время я, блин, не свободна...
от несправедливости, которая тотально кругом твориЦо
и мимо которой не пройти !!!
в Африке и по сей день - голод
женщины разрушают муравейники, чтобы яйцами накормить детей
«Ашанов» там не строят,
макароны туда не экспортируют
вот такой, блин, плюрализм
и кому он в Африке нужен ?!
ведь
@ голод - это испытание, а сыто жЫть - большое щАсте !!!