...про конфетную войну и селёдку с бальзамико !!!
…а нынче все вкусные новости невкусно приправлены
в бочке гастрономии - ложка политического дёгтя
нашему главному соколу страны надоел МакДак
а украинскому Тягнибоку - Бабаевский шоколад
«все радиостанции Советского Союза» (с)
вещают про конфетную войну и парламентский «поход» на пепси
а в суровом Челябинске гастрономические новости еще суровее:
у нас «макароны в тУрьме» (с) …делают
а еще селёдку приправляют бальзамико
очередной выпуск ресторанной критики в рубрике V.I.P.-Кухня
а я посмеялСо-посмеялСо да решиЛо плюшками побаловаЦо
сегодня покажу
«Сырник вареный»
я взяла:
75 гр. сливочного масла
1 яйцо
5 ст.л. эспарцетового мёда
2 ст.л. сметаны
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
500 гр. мягкого творога
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. эспарцетового мёда
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
1 апельсин
2 ст.л. крахмала
сахарную пудру и разноцветную кокосовую стружку для декора
что я со всем этим сделала:
в миску просеяла муку с разрыхлителем
добавила мягкое масло, мёд, сметану и яйцо
замесила не тугое тесто
завернула тесто в пленку и убрала в холодильник на час
затем поделила тесто на 4 части и выпекла 4 коржа
крем-начинка:
с апельсина сняла цедру, собрала сок
в кастрюле смешала мягкий творог, сметану, яйцо, мёд
добавила сахар с натуральной ванилью, цедру, сок и крахмал
варила до загустения массы
горячей начинкой смазала щедро коржи и оставила остывать при комнатной температуре
затем на ночь убрала в холодильник
готовый сырник разрезала на порционный квадраты
припорошила сахарной пудрой и кокосовой стружкой
а дальше мы все ум отъели
это самый, что ни на есть западно-украинский рецепт
подсмотрела у Любы
lubany_b
пройти мимо не могла
правда, внесла совсем крохотные дополнения
сами же знаете: на вкус и бабу - товарища не надо
а торты я не пекла лет …цАть, чес-слово
вчера мама приехала, так дюже изумилась:
мол, шо это на меня нашло тортопечение
рассказала ей, шо постигаю искусство пляцок
ну, так лучше же ж «песни петь, чем воевать» (с)
и лучше домшний тортЕг сЪесть
чем тюремные макароны, ага ?!
ведь
@ дюже смачно жЫть не запретишь !!!