...про гастромический катарсис и манго с чесноком !!!

[mozg72]

…а накануне я изучала гастрономический Вестник Средней Азии

отчёт уже готов для рубрики «V.I.P-кухня»

кому интересно почитать про челябинский «Шафран» - СЮДА

а сЁдня моя неПолитическая кухня меня радовала и восхищала

готовила снова жёлтый обед к ФМ у Зоряны

Comments

[ex_nani90]

Я обалдеваю от твоих фото!!! просто роскошество!
А можно глянуть индейки кусочек? смотрю ты пажитник тоже обожаешь.Сегодня свой досыпала в банку, уходит так резво))
А что у тебя за карри? какой состав?

[mozg72]

...кориандр, куркума, пажитник, имбирь, кумин, кайенский перец и картофельный крахмал:)
карри от Kotani:) мне очень нравится специи этой марки:) все очень душистые:) и минимум всяких эмульгаторов:) и пажитник люблю и обожаю:) прям очень он мне нра-а-а:)

а как тебе показать индейки кусочек? разве что в разрезе:)
сделала фотку для другого поста, но тебе покажу, так и быть, прям сЁдня:)

[ex_nani90]

Паприку беру этой марки, буду знать, спасибо!!!

Очаровательный кусочек! зря в пост не поставила- просто надо спрашивать? Вы сидите? сядьте и посмотрите!))

А что за хлеб???
А что за цыточек???

[mozg72]

...я это фото для другого поста сделала:)
завтра все подробности и опишу!!!!!

а Kotani мне практически во всей линейке специй очень нравится:)
и да - особенно паприка!!! очень душистая:):):)

ры.сы. хлеб "здоровье" - пекут у нас с зерновыми и морковью:)

[vene_ro4ka]

у табуле интересный состав, про такой я ещё не слышала))
и пастрома в разрезе - класс!)

[mozg72]

...вот я тоже от Зоряниной задумки в восторге:)
долго не могла представить нут с пшеном, а оказалось - волшебно!!!

а пастрома да! мне повезло, купила буквально парную индейку! сочная и без жил...теперь плачу!!! обожралась по самое не хАчу!!!!!!!

[vene_ro4ka]

лучше плакать от того, что объелась индейкой, чем как я...смотрю, хочу, нету...и плачу..))

[mozg72]

...зато у тебя расчудесный шкмерули:)
ум отъесть можно:):):):)

[sago_cuisine]

Лена, ароматные какие блюда! Бедро индейки у меня в почёте, кабачки тоже. Нут всё никак не распакую:)

[mozg72]

...а я вот распаковала "Агро-Альянс":) до этого покупала на развес на рынке или "Ярмарку":)
у наших девчат неплохой нут:) и видела в Ашане - цена очень радует:):):):)

[sago_cuisine]

У меня тоже их стоит, но и от Ярмарки покупала давно, и всё никак:)) Его же замачивать надо, а у меня всегда с этим проблемы, я спонтанно готовлю:)))

[mozg72]

...да:) нут любит замоченным побыть:) я на ночь обычно ставлю:) потом если на следующий день не приготовила, просто воду меняю, сливаю старую, промываю и опять замачиваю:) нут от этого только лучше становится!

[antipodka]

объеденная красота! За манго "зацепилась", очень люблю)

[mozg72]

...Лен, а вот манго в несладком виде очень даже пикантен:)
если удаётся купить хороший плод, всегда делаю из него салатики:):):)

[antipodka]

ой, а можно рецепт, пожалуйста?)

[mozg72]

...там в посте есть активная ссылка на салат:)
я его прям в манго и делала:)
ткни и сим-сим откроеЦо:):):)

[eastflower]

Леночка, какой желтенький аппетитный обед! Нут люблю, но что-то мало его готовлю.

[mozg72]

...а я периодически налегаю:) эту культуру на три буквы стала сильно уважать:):):):)

[eastflower]

А у меня, как с фасолью - беда - забываю замачивать. Хотя, вот муж должен с командировки вернуться, я ему нутовый супчик сварю.

[mozg72]

...а я иногда фасоль, кстати, и не замачиваю:) и ничего:) варится!!!