Первое августа
Из разговора с собакиреном:
- Какая-то корзинка у вас маленькая! Обычно к 1 августа вы в огород с большими корзинами ходите!
- Так в этом году все на 2 недели позднее созревает.
Читать дальше здесь
Последние две недели утром мы с мужем берем маленью корзинку и идем собирать огурцы и горох.
Ну и по мелочи, за что глаз зацепится.
В этот раз мы шли целенаправленно собирать помидоры, которые пять дней ожидали после обработки препаратом ХОМ.
Помидоры только начали поспевать, в основном черри и несколько ранних крупноплодных сортов - Красноярский, Сызранскя, Маршал Победы.
Всю помидорную коллекцию можно посмотреть ЗДЕСЬ:
http://da4a-klya4a.ru/garden/ogorod/pomidornaya-kollekcziya-2022-2/
Баклажаны в этом году не подвели, и созрели раньше всех овощей.
Отличный сорт Галинэ.
Плодовитый Сибирский принц.
Круглый Большой Увалень.
Шикарный Черный Красавец и Багира.
А вот с этим перцем произошло недоразумение.
Называется сорт Толстый Барон. По всем отзывам должен получиться такой:
Плоды очень крупные, призмовидной формы, ярко- красного цвета, массой 200-500 г. Толщина стенки плода до 8 мм.
А выросло на всех трех кустах вот такое!!!
И внутри нет ни одного семечка.
Халапеньо уже покраснел. Буду делать квашеную аджику.
Мы все собрали, и уже собрались идти в дом, как я вспомнила про Наташу, которая хвасталась своей картошкой.
Надо и мне посмотреть, что там выросло.
Но, увы, пока картошка только набирает вес, хотя урожай обещает быть хорошим. ттт.
В результате нашего похода набрался таз огурцов, таз помидоров, миска гороха, и немного картошки.
Замариновала три литровые банки огурцов. В этот раз использовала тройную заливку.
Муж сделал две банки вишневого компота, а я все приготовила для баклажанной икры.
Провозилась с заготовками весь день, но оно того стоило. Икра получилась потрясающе вкусной!
Рецепт Баклажановой икры здесь - http://da4a-klya4a.ru/rezepty/blyuda-iz-ovoshhey/baklazhannaya-ikra-2018/.
ЗЫ. Машинка для протирки помидоров существенно облегчает жизнь, очень советую.
https://guruvkusa.ru/collection/sokovyzhimalki/product/emanuel-3
Сегодня на очереди компот из крыжовника Мохито.
http://da4a-klya4a.ru/rezepty/domashnie-zagotovki/kompot-mohito/
Всем хоршего дня.