Где я?

[moyugolok]

Много хороших и умных людей уже написали тысячи кулинарных книг, сфотографировали миллионы вкусных фотографий, рассказали о кулинарных традициях всех стран, описали каждый шаг и всю технологию приготовления еды, создали кулинарные школы и даже академии кулинарного искусства. Но, несмотря на это, с завидной регулярностью появляются все новые

Comments

[lilmar]

да ладно блендер - сейчас многие технику тестируют. но когда он в передачах готовит вполне себе неплохие блюда, а потом в журналах рекламирует бульонный кубик... это - жесть!

[moyugolok]

кубик крутился раз двадцать с интервалом в три-пять минут. Даже муж спросил - закольцевали???

[pacifisttt]

Ира с утра сердитая. :-) Кулинарная тема неисчерпаема, потому что, на самом деле, хорошо написанного на эту тему не так и много. Большинство - хлам.
А я тоже пописываю кулинарные посты для одного сайта. Но в форме блога, без претензий.
А Зимин мне никогда не нравился. Нудный он и скучный. Вообще отечественный сегмент на Кухне-ТВ сильно хромает.

[moyugolok]

Сержусь:)
Знаешь, во мне осталось это совковое - а у вас есть на это право?
По моему, кулинария - не беллетристика, это серьезная наука, где есть законы, исключения из правил, традиции. А так просто "всем кому не лень", т.е. мне!, предлагать писать на сайт якобы свои рецепты - зачем? кому это надо? Ну откуда у меня могут взяться свои рецепты???
И да, я согласна, что наши повара (за редким исключением) на кухне-ТВ ничего интересного не показывают.

[pacifisttt]

Ну кулинария-то - наука, только сайт ведь не учебник. А просто делиться своим опытом тоже неплохо. Здесь же пишешь - и все радуются. :-) Я воспринимаю это как школу для себя. Учусь чему-то новому. Своих рецептов конечно нету, не нажил ещё.
Редкое исключение - это обожаемый Влад Пискунов. :-)

[moyugolok]

Я ничего не имею против блога, и абсолютно согласна, что сайт не учебник. Но, к сожалению, очень много сайтов публикует непроверенные рецепты, люди верят и получается полная ерунда.
Вообщем, у меня это предложение вызвало какое-то странное раздражение, может быть зря. Я ведь тоже пользуюсь рецептами из хороших блогов!

[alenakogotkova]

А я вот как раз толстым и "умным" кулинарным книгам верю чуть меньше, чем опыту людей, посвятивших себя кулинарии, пусть и без соответсвующего образования...

[moyugolok]

А мне так нравятся толстые и умные:)

[olaleta]

Я думаю, не стоит принимать это близко к сердцу. Сейчас люди на чем только не зарабатывают, ищут популярности - просто кулинария, к сожалению, не стала исключением.

[moyugolok]

Наверное, я зря разбушевалась. Но все равно, нужно детей учить со школы правильно готовить. Это важнее, чем многие другие науки. Это практические навыки жизнедеятельности.

[eugenilis]

вы не забывайте, что и у тех, кто читает сайты\книги уровень и способности могут быть на том уровне, на котором сложную кулинарную книгу читать скучно (это я о себе ;) и сложно, а вот такие живые заметки с лирическими отступлениями, как у вас интересней и вдохновенней. по-моему кулинарный пример "подруги" гораздо сильнее мотивирует к действию, чем все эти книги.

[moyugolok]

Я много раз замечала, что на меня сначала производит впечатление запись в блоге, а потом я начинаю думать и читать, какие есть варианты приготовления этого блюда, историю. А потом либо понимаю, что автор "в теме" и начинаю готовить, либо забываю об этом.