Это жаркое я попробовала на бар-мицве у друзей и впервые сделала сама на прошлый Рош-а-Шана. С тех пор оно каждый раз шло на ура. Так вот
( Read more... )
Интересно попробовать. Обжариваем прямо в сеточке? Мой муж почему-то на любое мясо с добавлением горчицы кривится и говорит, что у него колбасный вкус - а горчица очень способствует мясоразмягчению. Вот если без горчицы - интересно, что получится?
Да, обжариваем прямо в сеточке. Вот я как раз насчет горчицы не была уверена! Т.е. было ли это в оригинальном рецепте. Как раз на Рош-а-шана их увижу, могу спросить (или даже раньше, по телефону). В любом случае, по-моему, ее вкус в конечном продукте совсем не чувствуется. Но я думаю, можно и без нее, т.к. одного лука точно хватит для размягчения.
Рискну, наверное - сделаю без горчицы :) в крайнем случае поточим зубы :) у меня фантазии на 6 грядущих праздничных трапез что-то уже не хватает, а тут такой милый рецепт - само варится-парится, а мне париться не надо :)
расскажи потом как было. у нас на этот раз вечером гости-вегетарианцы, ограничимся наверное рыбой (плюс запеканка и кускус с супом), а потом мы сами в гости, скорее всего до вечера, а потом ой, да, таки надо думать что дальше делать, ну я точно буду в праздник готовить, а то и так запарка с этим грантом.
Удачи с грантом! Расскажу, ага. Я вот тоже как-то еще не осознала, что там три дня подряд :) Начну сегодя уже соображать чего-нибудь, а-то у меня только одна комфорка работает - потому что в доме ничего не "метактек" :) тоже это слово не люблю, да, его имела в виду, видимо, подсознательно.
Мой муж почему-то на любое мясо с добавлением горчицы кривится и говорит, что у него колбасный вкус - а горчица очень способствует мясоразмягчению. Вот если без горчицы - интересно, что получится?
Reply
Вот я как раз насчет горчицы не была уверена! Т.е. было ли это в оригинальном рецепте. Как раз на Рош-а-шана их увижу, могу спросить (или даже раньше, по телефону). В любом случае, по-моему, ее вкус в конечном продукте совсем не чувствуется. Но я думаю, можно и без нее, т.к. одного лука точно хватит для размягчения.
Reply
Reply
у нас на этот раз вечером гости-вегетарианцы, ограничимся наверное рыбой (плюс запеканка и кускус с супом), а потом мы сами в гости, скорее всего до вечера, а потом ой, да, таки надо думать что дальше делать, ну я точно буду в праздник готовить, а то и так запарка с этим грантом.
Reply
Расскажу, ага. Я вот тоже как-то еще не осознала, что там три дня подряд :) Начну сегодя уже соображать чего-нибудь, а-то у меня только одна комфорка работает - потому что в доме ничего не "метактек" :) тоже это слово не люблю, да, его имела в виду, видимо, подсознательно.
Reply
Leave a comment